Rätter från röd fisk
Vilken fisk som helst är väldigt användbar för vårkropp. I röd fisk innehåller lite mer användbara ämnen, det är därför som lax, lax och tonfisk betraktas som ädla raser. Food Red fisk innehåller stora mängder av vitamin A, B, D, E, och kalcium, fosfor, selen, magnesium, kalium, järn, zink, koppar. Förutom vitaminer och mineraler, innehåller röd fisk ett antal aminosyror, omättade fettsyror och många andra användbara substanser för kroppen. Att fylla kroppen med väsentliga substanser, kommer det att vara tillräckligt att äta rätter av rött fisk minst två gånger i veckan.
Rätter från röd fisk på en grill
Det är nödvändigt:
- laxfilé eller laxfilé
- en citron
- en massa persilja;
- en liten olivolja;
- kryddor till smak.
Tvätta persiljan i stora mängder vatten, fintatt hugga. Klipp filéen i små bitar, krydda och lägg i en skål. Strö med persilja, pressa ut citronsaften, strö över olja och blanda. Täck och kyl i en timme. Lägg fisken på marinaden på träpinnar och grilla tills kokt. Vänd regelbundet fisken över.
De första rätterna av röd fisk
Det är nödvändigt:
- sexhundra gram laxfilé;
- fyra paprikor;
- en lök
- en sked tomatpasta
- tre tomater;
- tre potatisar;
- ett ägg;
- greener;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
Skär filéerna i portioner och skölj dem i vatten. Tvätta grönsaker och rengör. Potatis skuren i remsor, bulgariska paprika och lök - halvringar. Lägg i den kokta vattnet den färdiga fisken. Efter några minuter, ta bort skummet och lägg potatisarna. Bulgarisk peppar och lök yngel i smör tills halva kokt, lägg sedan till tomatpastaen och låt dem simma i ungefär tio minuter. Tillsätt de finhackade tomaten till samma massa. I buljong med fisk, sätt grönsaker, kryddor. Kör ägget, koka upp det. Klar maträtt hälls i en tallrik, dekorerad med gröna och serveras tillsammans med toast.
Rödfisksås
Det är nödvändigt:
- persilja;
- dill;
- basilika;
- fyra vitlöksklyftor;
- en gurka;
- olja;
- kryddor;
- halv citron.
Vitlök finhacka eller hoppa genom pressen. Löv av grönska är skilda från kvistar och strimlad så liten som möjligt, lägg till vitlök. Extrudera saften från citron och lägg till gröna. Gurka skälls och strimlas med små sugrör. Gurka blandas med gröna. Tillsätt kryddor, smör. Vi blandar och insisterar på några minuter. Vi serverar till stekt och bakad fisk.
Sallad av röd fisk
Det är nödvändigt:
- filéer av saltad lax eller lax - nio hundra gram;
- en stor lök
- ett äpple (det är bättre att ta grönt);
- fyra potatisar;
- två morötter;
- majonnäs.
Lökskalad och skurenhalvcirklar. Vi låg i en djup tallrik och tillsätt en sked socker, en halv tesked salt, en sked vinäger. Häll vatten så att det helt täcker löken. Sätt marinat i kylskåpet i en halvtimme. Skär filéerna i små kuber. Grönsaker kokar och skalar. Skär potatis och äpple i små kuber. Skaka morötterna. Lök får från marinaden och blanda med fisk, grönsaker och ett äpple. Krydda salladen med majonnäs. Du kan servera i separata portioner eller i en salladsskål, dekorera toppen med kvistar av gröna och riven morötter.
Som du kan se är det lätt att laga röda fiskararbete. Måltider det en enorm mängd: varma aptitretare, kalla förrätter, andra varma rätter, bakverk och mer. Bortsett från det faktum att den röda fisken innehåller en stor mängd näringsämnen, är det också mycket smakrik. Vissa fiskar föder mycket fett, som lax. Dietister rekommenderar inte att äta fet fisk för människor med sjukdomar i matsmältningssystemet. Det är bäst att äta låg fetthalt sorter, till exempel lax, lax, rosa lax.
