Kött i mikrovågsugnen - vi förbereder rostbiff

Nu är det svårt att föreställa sig det moderna livetperson utan mikrovågsugn. Det är så bekvämt och funktionellt att det väsentligt pressar plattorna på förmågan att snabbt laga och värma upp mat.

För första gången kom en mikrovågsugn iForties of the last century in the United States. Det uppfanns av ingenjör Spencer, som arbetade med radar. Naturligtvis patenterade han snabbt hans avkommor, och sedan dess började en triumferande procession av mikrovågor runt om i världen. Först var de enorma, storleken på mänsklig tillväxt och användes inte för matlagning, men endast för att tina mat, men efter några år gick de in i vanliga medborgares kök och blev mer kompakta och bekväma.

Idag finns det många recept för att förbereda olika rätter, men vi kommer att överväga de läckra sätten att laga kött i en mikrovågsugn.
Ja, det finns många recept. Till exempel kan du laga rostbiff. Detta är en traditionell engelsk maträtt som har slagit rot långt bortom detta land, inklusive i USA och Ryssland. Det bör noteras att ordet "rostbiff" bokstavligen betyder "stekt biff". Sådant kött i mikrovågsugnen är mycket lätt att förbereda. För detta behöver vi kryddor, lök, vitlök, vilket ger smak, och viktigast av allt - utmärkt bifffilé. Slutresultatet beror direkt på produktens kvalitet. Skaka smörgrytan försiktigt med vitlök och strö med kryddor. Knyta sedan en sträng. Du kan pierce med en träpinne för att få vårt kött i mikrovågsugnen visa sig vara en aptitretande halm med en skorpa. Om du vill laga kött med blod, ska beredningen sänkas till 7-8 minuter, och om det är mediumkokt, lämna det där i minst 10 minuter.

Var noga med att se till att vätskan,som flyter från kött, inte bosätta sig på botten av en bricka eller en tallrik, annars kommer köttet att bli som vanligt kokt i sin egen juice. Använd därför antingen den speciella grillen som medföljer satsen eller ta en vanlig tallrik, vänd den upp och ner, och från botten ställer du ett litet brickor eller en annan tallrik - bara då dränerar vätskan ner. Bakat kött i en mikrovågsugn väljer du naturligtvis grillläge.

Några hemmafruar klagar på det genom att förbereda en sådanSåledes är det omöjligt att uppnå en crusty skorpe, som när man lagar mat i en stekpanna. Men det här problemet är helt löst. Du kan använda speciell vattning för kött och såser, vilket ger dig den nödvändiga aptitretande skorstenen och aromen.

Förberedelse av kött i mikrovågsugnen har sin egenfunktioner. När vårt rostbiff är klart på engelska måste det klippas, men nödvändigtvis över fibrerna, så dess form efter tillagning i mikrovågsugnen kommer att förbli bättre och det kommer inte att förfallna.

Vissa tror att innan du köper köttI vår underbara spis är det nödvändigt att slå den med en hammare. Det blir faktiskt mjukare, men många tvärtom uppskattar en viss styvhet i nötkött.

Som en av variationerna - smör köttstycket med smör. Således kommer du att uppnå bildandet av en skorpa, som nämnts ovan, och en fantastisk arom som inte lämnar någon likgiltig.

Servera detta kött med grönsaker och färska örter. Kan och med lök, rostad tills guldbrun.

I länderna i Amerika fortsatteKöttfärsfrö, stekt i en panna eller kokt i en mikrovågsugn, applicera några droppar citronsaft. Detta gör rostbiff lite surt, och tillsammans med kryddor betonar smaken och smaken av magerbenet. Och, naturligtvis, ett glas vin - det är alla ingredienser för framgången för din maträtt. Försök att laga köttet i mikrovågsugnen, och du kommer att uppskatta den rika smaken av denna delikatess!