Pannkakor med pumpa: Mjukare, mer öm, ljusare

Pannkakor är en traditionell rysk maträtt,som är fast inbäddad i alla sfärer av livet och det ryska folket. Hittills är de av stor betydelse, bland annat i den andliga traditionen. Pannkakor är en oundviklig egenskap hos minnesbordet, alla känner också till symbolen på pannkakor på Shrovetide-festivalen. Vad att säga att pannkakor är helt enkelt läckra.

Varje folk från oändlighet kokta pannkakor baserade påderas produkter. Pannkakor är vete, havregryn, majs (majs), ris ... Allt beror på vilken spannmål som är mer benägna att växa i det område där detta eller det här receptet är uppfunnet. Pannkakor är söta, de är färska, de serveras med gräddfil, kondenserad mjölk eller heta såser, de fylls med keso, grönsaker, kött och fisk.

Lägg i olika pannkakor i pannkaka degen: sirap, juice, bitar av grönsaker och frukter. Ett exempel på ett sådant recept är pumpa pannkakor. Detta är inte bara gott men också användbart, eftersom pumpan innehåller mycket järn. Dessutom innehåller den en ganska sällsynt vitamin T, den är ansvarig för normaliseringen av metaboliska processer i kroppen. I allmänhet är innehållet av vitaminer pumpa framför många andra grönsaker och frukter. Och dess ljusa orangefärg är en följd av det höga innehållet av karoten, vilket också är extremt användbart för kroppen.

Alla kommer ihåg hur användbart fibern är. Men också att det ibland är svårt att smälta, minns också allt. Så fibern i pumpan, smälts mycket lättare, vilket gör att du kan använda den även i barns och sjuka. Självklart pannkakor med pumpa - en säsongsbetonad maträtt, höst. Det är vid denna tid på året att pumpan mognar.

Självklart kan pumpan lagras ett tag ifärska eller frysta. Men än en ny pumpa är det smakligare det pannkakor. Förresten kan de vara en specialrätt för hösten "pumpa" -helgen av Halloween. Det är dock inte nödvändigt att vänta på en semester att laga pannkakor från en pumpa.

Recept för pannkakor från pumpa, mer exakt listaingredienser för ett recept i olika versioner av denna maträtt är praktiskt taget desamma. Tja, kanske lite varierar mängden av dessa eller andra ingredienser. Men sätten att förbereda degen kan vara olika.

Enligt en av recepten, pumpan framförNär du bereder degen, skär i små bitar och ånga väl och slipa sedan i en mixer, behöver du ungefär 300 g pumpa. Medan pumpan ångar, blanda de resterande ingredienserna till degen. Namnlöst, 2 koppar mjölk, 3 ägg, 2 skedar socker och mjöl. Mängden mjöl bestäms av ögat, du borde få den vanliga pannkakadegenen. Sedan lägger de till mosad pumpa och blandar tills den är jämn. Rostade pannkakor med pumpa samt vanligt.

Dock grindar inte pumpan nödvändigtvis i potatismos. Det är möjligt att gnugga den råa pumpan på ett fint rivjärn. Så kokade de pannkakor med pumpa i Polen, där de är en av de nationella rätterna.

2 äggulor gnides med socker, dålägg till dem 2 matskedar tjock grädde och fortsätt att gnida. Tillsätt sedan 2 matskedar mjöl till ätt sur grädde blandningen och rör om. Nästa steg är att slå äggvitorna i skummet och häll i degen. Där tillsätt den revade pumpan och blanda tills degen är jämn. Det är bara att baka pumpa pannkakor. Du kan göra pannkakor med pumpa från jästdeg. Detta recept använder också pumpa bakad och maldad i en mixer. 800 g pumpa puree tillsätt 800 g mjölk, jäst utspädd i varm mjölk. Häll 600 g mjöl och lämna degen på en varm plats för att närma sig. Lägg sedan till degen ägget, pounded med en sked av socker, krämig liten.

Så, matlagning pumpa pannkakor är lika enkelt som att baka vanliga, och de är mer ömma och eleganta, ljusa.