Hemlagad hallon vin

Hittills är hallon vin tillräckligtpopulärt och kokt hemma, det har inte bara en fantastisk arom, men också en fantastisk unik smak. För dess tillverkning använder de överripta, men bra och rena hallon. Det utlöses, stammarna och skadade frukterna tas bort. Förbered denna alkoholhaltiga drycken på flera sätt. Låt oss betrakta denna fråga mer detaljerat.

Raspberry vin №1

Ingredienser: fyra kilo hallon, fyra liter rent vatten, ett kilo tvåhundra gram socker.

Bären plockas, krossas och sätts inen tio liters flaska. I en separat behållare späds socker i vatten och upphettas tills den senare löser sig fullständigt. Sirapen kyls och fylls med en flaska med en bär till basens nacke. Flaskan hålls öppen under flera dagar (tills jäsningen är över)

När jäsningen är över, vin från hallonplaceras i kylan i tre dagar. Under denna period ska en insättning bildas på botten av fartyget. Drickfiltrerad, använd bomullsfiltrerad, och flaska sedan. Förvara alkohol på en sval och absolut torr plats.

Hallon vin №2 (hög kvalitet)

Ingredienser: fem kilo färska hallon, fem liter vatten, ett och ett halvt kilo socker.

Bären passerar juicer. I en separat behållare värms vattnet med socker tills den senare löses upp. Sedan kyls sirapen, blandas med hallonjuice, hälls i en flaska och placeras i fem dagar för jäsning.

När jäsningen är över, den hemlagade hallonVinet filtreras med bomullsull och flaskas, täpps sedan och läggs horisontellt. Förvara produkten på en sval plats.

Sött vin från hallon

Ingredienser: Sex liter hallonjuice, två kilo sexhundra gram socker, två och en halv liter vatten, en liter vodka.

Raspberry vin är beredd på ett klassiskt sätt. I neosvetlonny juice, som erhålls genom att klämma färska hallon press, sätta ett kilo sex hundra gram socker före jäsning och åtta gram socker - efter. När jäsningen är klar, tio liter dryck som du behöver lägga till en liter vodka, varefter drycken hålls under fem dagar. Sedan filtreras vinet, resterande socker (tvåhundra gram) tillsättes och flaskas. Ready alkohol har en behaglig syrlighet och smak av färska hallon.

Stark hallon vin

Ingredienser: fem kilo bär, tre hundra gram socker, två liter vatten, en jäst starter.

Bär squeeze, tillsätt en liter vatten och socker. En ytterligare liter vatten läggs också till pressningarna och får stå i sex timmar, så utsätts de igen för pressning.

Den sålunda erhållna saften blandas med saften,deprimerad innan, hälls och får jäsa i tio dagar för jäsning. Med tiden filtreras drycken och lägger till ett hundra och femtio gram socker (baserat på en liter juice) och återigen slingas i några dagar.

När jäsningsprocessen är över, till dryckenladdat med alkohol i mängden av en halv liter per tio liter vin, hälldes i flaskan eller flaskor och förslöts sedan. Denna alkohol lagras på en sval plats.