Hälla från svart körsbär med körsbärsblad: matlagningsmöjligheter. Receptet på en likör

Det är inte en hemlighet att alkoholhaltiga dryckeregen förberedelse är mycket smakligare och mer användbar än de som gjordes i produktionen. Efter att ha läst dagens publikation hittar du mer än ett recept av grädden från aronien.

Tips för att välja och förbereda frukt

Dessa bär innehåller ett stort antaltanniner, så de har en tårta smak. För att göra dem lämpliga för framtida bruk, rekommenderas att samla dem efter början av de första höstens frost. Om björnen rippas tidigare, är det önskvärt att hålla dem i ett par dagar i kylskåpet. Tack vare en sådan träning får du en otålig och god fyllning från aronien.

Det är viktigt att välja kvalitet och mogenbär. Innan preparatet påbörjas, sorteras frukterna noggrant, avlägsnas den mogna eller mogna rowanen och rengörs av lövresterna. Glöm inte att de inte tolererar långvarig blötläggning.

Första alternativet: ingrediensförteckning

Eftersom nästan alla hemdryckerär beredda att smaka, i det här receptet finns det ingen tydlig indikation på antalet produkter. För att du ska få väldigt användbara fyllningar från körsbärsblad med körsbärsblad bör du ha till ditt förfogande:

Rör av renat vatten.
450-750 milliliter vodka.
Tre glas chokeberry.
350-500 gram granulärt socker.
50-70 bitar av körsbärsblad.
Matsked citronsyra.

Älskare av godis kan rekommenderas att sättamer socker. De som föredrar ett starkare alternativ kan öka volymen vodka. Var inte rädd för att experimentera på jakt efter optimala proportioner.

Sekvens av åtgärder

För att få doftande svartörtmed ett körsbärsblad är bergaska tvättas under en ström av kallt rinnande vatten, skickat till en kastrull och noggrant knådad med en sked. Efter att bären är tomma, hälls kyldt vatten i dem och lite mer pounded.

För att framtiden ska dricka mer aromatisk ochmättad i behållaren med bären skickar i förväg tvättade körsbärslöv och lämnar i en halvtimme. Efter trettio minuter skickas grytan till kaminen och värms något, men inte kokt.

Därefter filtrerades innehållet i disken genomvikad gasbindning och tillsätt citronsyra och granulärt socker. Sedan skickas behållaren till kaminen och kokas. När pannan är borttagen från elden hälls vodka in i den.

Ett annat recept likör: en uppsättning produkter

Denna version av drycken som alla utan undantag. Den har en rik bärnstenfärg och obeskrivlig doft. Att laga mat i ditt kök borde vara:

500 ml vatten.
Ett pund svart chokeberry.
500 ml cognac.
Ett pund socker.
En hel citron.
150-200 körsbärsblad.

Teknik för förberedelse

Förskalade bärtvättas i kallt rinnande vatten och torkas. För att du ska få en väldigt användbar och aromatisk svartfrukt med ett körsbärsblad är det nödvändigt att exakt följa de rekommenderade proportionerna av komponenterna.

Rowan placeras i en ren panna och hällsvatten. Bladen skickas till samma behållare och kokas ihop över låg värme i en kvart i timmen. Det är viktigt att ständigt omröra innehållet i skålen. Efter denna tid tas pannan ur kaminen och kyles. För att göra frukten av svarta chokeberry- och körsbärsblad beredda av dig visade det sig inte bara användbart, men också gott, det filtreras genom flera lager av gasbindning. Återstoden kvar där kan skickas till soporna utan ånger.

Pannan med dränerad vätska läggs på spisen,tillsätt sockret och koka upp det. Därefter pressas saften av en citron där och avlägsnas från värmen. Cognac läggs till den kylda drycken, flaskas och lämnas för att infusera i en månad.

Ett alternativ

Kokad enligt detta receptSvarta löv med körsbärsblad kännetecknas av deras läckra smak och arom. För att göra denna hemlagad dryck måste du beställa i förväg med alla nödvändiga komponenter. Ditt kök ska ha:

33 hallon, körsbär och svarta vinbär.
Ett glas chokeberry.
En halv liter vodka.
Ett glas socker.
En tesked citronsyra.

Förvasket bär och löv läggsHäll åt åtta milliliter vatten i en stor kruka, täck med lock och sätt på spisen. Blandningen kokas och kokas på låg värme i en halvtimme.

Trettio minuter senare kyles den resulterande drycken.och filtrera genom en colander. Den resterande lövmassan i en sigta är lättpressad med en matsked och kastas i en papperskorgen. Socker och citronsyra läggs till den resulterande otroligt aromatiska rubinvätskan. Därefter skickas disken, fylld med en praktiskt färdig dryck, till eldstaden och släcka en långsam eld. Innehållet i pannan upphettas för fullständigt upplösning av bulkkomponenterna.

Häll sedan hälften i den fortfarande varma buljongen.liter vodka. Om nödvändigt kan den sista ingrediensen ersättas med en självtillverkad blandning bestående av ett glas alkohol och tre hundra milliliter renat vatten. Nu är drycken helt klar för användning.

Hällning av chokeberry utan vodka

Det bör noteras att detta är en av de mestenkla recept. För beredningen av denna drink behöver bara socker och bär själva. Dessa komponenter tas i ett förhållande 1: 3. Grundtvättade frukter males i en uppslamning, skiktad och skickas till en glasbehållare. Flaskan med blandningen är täckt med gasbindning och placerad på en varm plats.

Jäsningstiden tar i genomsnitt cirka en och en halvmånader. Under denna tid blandas bären dagligen med en träspatel. Fermenterad dryck filtreras genom tjock gasbindning, flaska, korkas och skickas för ytterligare lagring på en sval plats. På tre månader får du en god och kryddat likör.