Godis "Mozart" - ett riktigt nöje för gourmeter

Godis "Mozart" har blivit populär tack varedess exklusiva smak och exklusiva prestanda. Faktum är att en sådan efterrätt vanligtvis presenteras i form av en presentation eller utställd på ett festligt bord. För det första är det förtjänsten av dess unika recept och pris (för oss börjar det från 400 rubel för en tvåhundra grams uppsättning), och för det andra ligger inte dessa sötsaker på hyllorna i våra butiker till denna dag.

Det finns en åsikt att för att få riktiga godis"Mozart" kan bara vara i sitt historiska hemland - i Salzburg (Österrike) och allt som säljs i våra stormarknader - en falsk. Det här är inte sant: för idag exporteras sötsaker framgångsrikt till de 50 största länderna i världen. Därför kan du köpa en originalprodukt nästan överallt, du behöver bara veta de särdragen hos det här konfektmästerverket. Det är också värt att överväga att för äkta Mozart-sötsaker kan priset inte vara för överkomligt: ​​på caféet serveras ett handgjord godis för 5 euro, och du kan köpa en bonbonniere i en butik på bara 4.

Födelseplatsen för sötsaker "Mozart"

Historien om godis började tillbaka 1890. Exakt hundra år efter den stora kompositörens död, uppfödde konfektören Paul Furst denna marcipan-choklad skapelse. I allmänhet är Salzburg känt för att den stora kompositören föddes, levde, skapade och avslutade sina dagar. Till denna dag förvarar stadsmänniskorna minnet av det och visar med stolthet allt som är kopplat till geniets liv och arbete. Så i staden kan du hitta många souvenirer, sprit, likörer, hotell, gatunamn med hans namn. Och även den lokala flygplatsen heter "VA Mozart."

Godis - den mest populära och över hela världenkänt österrikiskt märke som i Salzburg självklart kan köpas på nästan varje steg. Den söta "Mozart" i dess recept är ganska enkel: det är en jordnötsblandning blandad med sockersirap och generöst badad i en läcker komposition av bitter och mjölkchoklad. Eftersom Paul Furst och alla hans anhängare inte har brytt sig om att patentera sin skapelse, fortsätter många olika fakes att förekomma på marknaden. Att inte misstas med valet är det enklaste, självklart, i Salzburg själv. Men här är det också lönsamt att köpa sötsaker än i många registrerade butiker, som främst är avsedda för turister, men på torget. Kvaliteten på Mozarts sötsaker är densamma där, och priset är mycket lägre.

Verkliga sötsaker "Mozart"

Skaffa sötsaker utanför Österrike även ispecialiserade butiker, kan du bli förvånad över att smaken av dem kan variera. Allt detta beror på det faktum att receptet inte har patenterats, och eftersom varje tillverkare lägger att behandla sina ingredienser, godis samtidigt ha en kvalitetsmärkning och obligatorisk inskriptionen: "verkliga Mozart choklad" echte Mozartkugeln, vilket kan översättas som De grundläggande företagen-tillverkare av godis:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

Genom att köpa godisdatabolag kan du varaVi är säkra på att du betalar för österrikisk kvalitet, och smaken kommer inte att göra dig besviken. Sådana godisar kan ha ett rött, gult eller silverpaket med en konstant profil av den stora kompositören på förpackningen. Förutom de olika ingredienserna som används av konditorier kan smaken skilja sig från en tillverkare på grund av att var och en av dem gör flera olika sötsaker. Till exempel är det vanligt att lägga fruktlikör till Ribs (Mozart) sötsaker, vilket gör deras smak lite tårta.

Historiskt original

Det verkliga godiset "Mozart" är alltidTillverkade för hand i konfektfabriken i Salzburg, som bär namnet på uppfinnaren av efterrätten Paul Fürst. Sådana produkter har alltid en rund form och silverblå förpackningar. Deras tillgänglighet är mycket lägre än varorna från andra tillverkare, och priset är flera gånger högre. Det ursprungliga Mozart-godiset är gjord enligt det klassiska receptet, som förblir oförändrat för andra seklet.

komposition

Ingredienser som används vid tillverkning av choklad:

• kakao, raffinerat socker, pulveriserad mjölk, kakaosmör, en blandning av nötter (mandel, hasselnötter, pistaschötter), vegetabiliskt fett, grädde, vetemjöl.

Mozart kan också innehålla alkohol, körsbärssirap eller bär, apelsin eller ananaskandad frukt, puffad ris, honung, naturliga smaker.

Tack vare hundra års erfarenhet och ansträngningÖsterrikiska konditorier kan med rätta kallas denna delikatess en exklusiv och utsökt souvenir. Choklad "Mozart" har en fantastisk smak i all sin mångfald.