Kött och Yorkshire pudding: enkla rätter för små gourmeter

Att fatta beslutet att hans söta barnMamma behandlar bara rätter av sin egen matlagning, hon möter förr eller senare problem med ett begränsat antal barns "korrekta" recept. Det är då det engelska köket kommer till räddning. Eller snarare, kött och yorkshire pudding. Varför dom? Det är enkelt: ingredienserna för dessa rätter passar även de minsta gourmerna.

Yorkshire pudding: vi förbereder grunden

Skaffa en kokbok avslöjande hemligheterEngelska köket, kommer min mamma att bli förvånad över att matlagningsalternativen och förhållandet mellan produkterna är en stor variation. Det enklaste sättet att laga mat kommer därför att avslöjas nedan (förmodligen vet någon förälder hur svårt det är att ägna mycket tid åt kulinariska experiment när en liten "tyfon" kör hemma).

Vilka produkter ska förberedas i förväg? För det första mjöl i mängden hundra trettiogram, och lättare, ett glas. För det andra, mjölk. Tillräckligt kommer att vara tvåhundra milliliter, eller samma mätkopp. För det tredje, ägg i antal fyra stycken. Och slutligen salt till smak och fett (djur eller grönsaker) för smörjning.

Hur man lagar pudding? Till att börja med i en behållare med höga sidordet är nödvändigt att sikta den angivna mängden mjöl. Detta är gjort så att Yorkshire pudding förvärvades i processen att baka ytterligare luftighet. Därefter slås ägg i en separat skål och hälls i ett beredat mjöl, som ständigt rörs, med en tunn dricks. Efter det att den homogena blandningen har bildats är det mjölkens tur, vars tillägg sker enligt samma schema som applicerades på ägget. Slutligen bör salt tillsättas (om det behövs).

Pudding är bakad enligt följande: Gasugnen ska värmas upp till 220 grader, och den elektriska ugnen - upp till 240. I den värms bakarret (förutsatt att det inte används silikon), som sedan måste smörjas med befintligt fett. Häll sedan den färdiga halvfabrikaten och skicka den till att baka i tjugo eller trettio minuter före utseendet på en guldbrun nyans.

Yorkshire pudding kan serveras somseparat maträtt. Men genom att lägga till kött eller frukt och curd puree, kommer föräldrarna att ordna en riktig fest för barnet. Visst är frågan här, i vilken ålder kan du erbjuda en sådan maträtt till en liten gourmet? Om du följer tabellerna om introduktion av kompletterande livsmedel, kommer denna pudding passa barnet som firat sin första födelsedag.

Köttpudding: fördelar och nöje

Fördelarna och värdena för kött till en växande kroppsa mycket. Barnens nutritionists rekommenderar att du erbjuder barn upp till 70 gram av denna produkt per dag. Men här är problemet: barn som har sena tänder utbrott, är försedda med en liten uppsättning rätter. Det är därför älskande mammor bör vara uppmärksamma på en så enkel och välsmakande maträtt som köttpudding.

Vilka produkter ska förberedas i förväg? Naturligtvis kött. Och eftersom vi förbereder oss för barnet är det bättre att föredra kalvkött, men biff kommer också att göra. Det totala beloppet är, som redan nämnts, upp till 70 gram. I det här fallet kan du ta den färdiga baby köttpuréen. Därefter behöver du en äggula och mjölk i mängden sex matskedar. Dessutom behöver du brödsmulor i mängden en tesked.

Hur man lagar pudding? Matlagningsprocessen börjar naturligtvis medknådprodukter. Om man föredrog det vanliga kokta köttet, bör det gå igenom en köttkvarn två gånger. Därefter kombineras kalvköttet med äggula, brödsmulor och mjölk och knådas till en likformig massa. Den erhållna blandningen kan saltas eller finhackade gröna. Efter hällning av halvfabrikat i formen och ångkokning i tolv minuter. Som du kan se är receptet utformat för gourmeter från tio månader.

Sammanfattningsvis bör det noteras att båda dessa puddingarkan kombineras i en måltid. För att göra detta, bakt Yorkshire pudding i en form som är bredare i diameter än kött. Och när det serveras, bilda en slags "smörgås".