Hur man lagar pasta fylld med skaldjur

Hur kan vi motivera vår passionerade kärlek tillpasta? Endast konstant sport och ett flexibelt sätt att leva! Vi tar den i bruk och oroar oss till matlagningsmakaron på ett ovanligt sätt. Namnlösa: Vi kommer att överväga hur man lagar pasta "skal" fyllda.

Förberedelse av denna maträtt kan delas upp villkorligti två steg: kokande "skal" och fyllning dem. Några recept ger efterföljande bakning i ugnen av fylld pasta med sås.

Steg ett. Koka pastillonipastaen

Makaroner "skal" (de är också konkilyony) av fastaVarietyder av vete ska kastas i saltat kokande vatten och koka tills det är halvklart (ca 8 minuter). Välj "snäckskal" av stora storlekar, så att de kan rymma tillräckligt med malet kött.

Då borde du tömma vattnet och tillsätt lite vegetabilisk olja, blanda allt för att förhindra att pastaen klibbar ihop.

Steg två. Beredning av påfyllningen

Nästa, för att laga pasta "skal" fylld, måste vi välja typ av fyllning. Valet här är ganska omfattande. Därför överväga några av de vanligaste formuleringarna.

Kött champinjon bereds genom att steka påuppvärmd stekpanna mushrooms, som måste slipas i förväg. Lägg också till en finhackad lök. Koka separat kycklingfiléen och dela den i små bitar. Rör i svampen och tillsätt salt, svartpeppar, gröna (persilja, koriander).
Köttpåfyllning. Vi tar köttet från nötköttet och steker det i vegetabilisk olja. Stek i en annan panna en finhackad lök och två vitlöksklyftor. Lägg sedan till dem i fyllningen. Medan förkylningen kyls av, slipa någon hård ost på en rivare, kapa persilja fint. Lägg sedan till ost, örter, salt, svartpeppar i malet kött. Således är skalfyllningen klar. Det bör noteras att rätter från malet kött och pasta är ganska populära. Därför kommer receptet med malet kött att vara väl mottaget av hemmet och gästerna.
Räkorpåfyllning. För matlagning ska räkor kokas, rengöras, finhackad. Lägg sedan till ett par vitlökshuvuden som passerade genom krossningen. Och också krossade gröna, ost (förskuren på en rivare), en droppe olivolja, salt.
Stallost fyllning. En vacker och utsökt fyllning kommer att kräva följande ingredienser: keso, hård ost, persilja, ett par vitlöksklyftor. Alla är blandade, om nödvändigt kan du salta. Och allt, snabbt nog sätt att laga pastaens "skal" fyllda.

Steg tre. Sås för bakning

Nästan alltid fylld konkiloni behöverbaka i ugnen med sås. Resultatet är en fullrätt. I detta fall måste du försäkra dig om att såsen täcker produkterna helt innan du skickar pastaens "skal" i ugnen. Detta förhindrar att övre delen torkar ut.

Den tid som disken kommer att hålla i ugnen är ca 20-30 minuter. I princip borde alla beräkna detta intervall individuellt, baserat på kapaciteten hos hans frityrskåp.

Således är systemet svaret på frågan om hurlaga fylld pasta är: konkiloni koka tills halv, tills de är kokta, koka fyllningen, då farshiruem "skal" och baka sås. Såser kan vara enligt följande:

Tomat sås. Vi gör tomatpasta i vatten till tillståndet av flytande gräddfil, samtidigt steka tomaterna i en panna (efter rengöring av huden). Häll sedan i stekpannan den resulterande tomatsaften och grytan i ca 20 minuter. Sedan kan du lägga till salt, peppar, gröna (persilja, koriander).
Béchamelsås. 2 medellökar ska finhackas och koka 800 ml. mjölk. Efter att mjölken har svalnat, spänna. Smör i en stekpanna smör i en smör och stek melet tills det är guldbrunt. Sedan i mjölet behöver du hälla mjölken, salt och koka i ca 15 minuter, ständigt rör om. Beshamel är redo.