Receptet på en enkel och läcker muffin. Dessertberedningsalternativ

Vissa hemmafruar tror att bakning är värtstudera endast på semester, eftersom en sådan övning tar mycket tid. Men det finns ett recept på en enkel och välsmakande tårta, som är lätt att laga mat. Och du kan göra det åtminstone varje dag.

Ostsmakad efterrätt

Varje hemmafru gör bakverk till din smak. Självklart kan du lyssna på flickvänner, men det är bättre att använda råd från en erfaren kock och anta receptet på en enkel och välsmakande kefirkaka.

För dess förberedelse kommer att behöva ett minimummängd produkter: 1 kopp granulat och kefir, 3 ägg, 100 gram animalisk olja, en påse med vanilj, två glas mjöl och 7 gram bakpulver.

Hela processen sker i ett andetag:

1. I en ren skål, bryt alla ägg, häll sockret och visp produkterna med en visp tills tillståndet av ett tätt skum. I slutändan lägg till vanillin.
2. Utan att stoppa slår, häll kefir, förvärmd till rumstemperatur.
3. Tillsätt smält smör till deg.
4. Kombinera mjöl med bakpulver och tillsätt sedantill bulk. Fortsätt knådning tills de sista klumparna försvinner. Var inte rädd om massan blir lite vattnig. Allt är som det borde vara.
5. Låt degen stå i 10-15 minuter. Under den här tiden borde det komma lite upp.
6. Smör formen lätt med smör och lägg försiktigt degen i den.
7. Efter det kommer det bara vara nödvändigt att skicka allt i ugnen i 40 minuter, utan att ha glömt att förvärma den till 200 grader.

Ett sådant recept på en enkel och god tårta gör det möjligt att snabbt göra en underbar efterrätt med en lätt ostsmak. Utan kefir hade det inte hänt.

Alternativ för varje smak

Tänk inte att detta är det enda receptet.enkel och god muffin. Det finns hundratals olika variationer av denna maträtt. Till exempel kan du, med hjälp av kakao, delvis ändra krummens färg. I detta fall behövs inte kefir längre. Han kommer bara att döda doften. Det kommer att ta: 1 ½ kopp mjöl, 4 ägg, ½ förpackningar smör, 150 gram socker, en tesked vanilj, 2 matskedar kakaopulver och en halv tesked bakpulver.

Processen går lite annorlunda:

1. Först bör det förmjukade smöret göras väl med socker.
2. Sedan tillsätt gradvis ägg, vanilj, bakpulver och mjöl. Slår vid denna tid under lång tid att inte avbryta.
3. Därefter en lätt tjock deg uppdelad i två ungefär lika stora delar. En förblir densamma, och i den andra tillsätts kakao och rör den tills fullständig upplösning.
4. Sätt båda delarna i lager i ett godtyckligt lager och skicka dem till att baka i 30 minuter i en ugn vid 180 grader.

Om så önskas kan ett sådant muffin dekoreras med isbildning, gjord av 2 barer choklad och 60 gram smör, uppvärmd i ett vattenbad.

Tekniker för att hjälpa

Få människor vet att du kan göra en fin muffin i en brödtillverkare. Recept, enkelt och gott, kan komma upp med någon kvinna.

Till exempel kan du använda torkade frukter. I det här fallet kommer produkterna att vara följande: ett glas vanligt och två matskedar vaniljsocker, fyra kycklingägg, 220 gram margarin, ¼ tesked salt, 450 gram mjöl, 3 matskedar brandy, 2 tsk bakpulver, 100 gram russin och även 50 gram prunes och torkade aprikoser.

För sådana hushållsapparater är matlagningsprocessen olika:

1. Skölj frukt i varmt vatten och skär sedan i skivor.
2. Blanda sockret med ägget och piska in i ett skum och häll sedan den resulterande massan i brödmaskinens kopp.
3. Lägg till resterande ingredienser och sätt på "batch" -programmet på enheten.
4. Häll i brandy, tillsätt torkad frukt och sätt på bakprogrammet på instrumentbrädan.

Bokstavligen om en och en halv timme kommer en doftande muffin att vara klar. Om du inte har de listade frukterna till hands kan du enkelt ersätta dem med någon annan.

Bilalternativ

Många kockar hävdar att de är mycket säkrare.gör en muffin i brödtillverkaren. Recept, enkel och smaklig, du kan tänka på dig själv, med bara några regler och föreskrifter. För nybörjare hemmafruar är en mångsidig version lämplig: en halv kopp socker och varm mjölk, 2 råägg, en fjärdedel tesked salt, 40 gram grädde och 17 gram vegetabilisk olja, 270 gram mjöl, 0,5 påsar vaniljssocker, ½ tesked jäst , några kandade frukter, russin, nötter och kokosnöt.

Därefter måste du agera i följande ordning:

1. Alla komponenter laddas samtidigt i maskinen.
2. Två gånger att knä, med ytterligare komponenter att somna i slutet.
3. Slå på "Primär" knappen och gå till vila. Den färdiga muffinen kan omedelbart hällas över glasyren eller strö med pulver.

Denna metod är mest lämplig om flera rätter tillagas samtidigt. Han behöver endast kockens uppmärksamhet i början. Då gör maskinen allt av sig själv.

Styckvaror

Att vara helt säker på finalenSom ett resultat är det bättre att börja laga de mest enkla och läckra muffinsna. Recept med bilder hjälper till att kontrollera att handlingarna är korrekta vid varje steg. För sådana produkter är det bättre att använda små mögel.

Och som startkomponenter kan du ta: 3 ägg, en och en halv kopp mjölk, 200 gram mjöl, en fjärdedel av ett smörpaket, 4 matskedar (full) kakao, ½ kopp socker och 6 gram soda.

Arbetet måste utföras i en djup behållare (skål eller liten bäcken):

1. Kombinera smör med socker, tillsätt ett ägg och slipa allt bra.
2. Häll i mjölk och blanda igen.
3. Tillsätt läsk, mjöl och kakao. Knead repeat. Degen ska vara plast och lätt att flöda.
4. Formar smör lätt med vegetabilisk olja och fyll sedan till hälften med blandningen.
5. Skicka till ugnen i 20 minuter vid 240 grader.

Under denna tid kommer cupcaken att växa och smidigt bakt från alla håll. Till skålen såg aptitretande på bordet, det kan ströas med färgade marker eller pulver.

Svamptårta

Alla som verkligen älskar svamptårta ska definitivt försöka receptet på en enkel och välsmakande kefirkaka.

För matlagning är det bättre att använda en speciellringformad och som ingredienser du behöver: ett glas socker, 100 gram margarin, två ägg, två koppar mjöl och ½ kopp kefir, ett paket av vaniljssocker, 50 gram russin och 5-6 gram natron.

Nu kan du börja matlagning:

1. Skär smöret i bitar, värm det i en kastrull på spisen och häll sedan den i en ren behållare.
2. Tillsätt socker till det och slipa produkter.
3. Häll separat slagen ägg, läsk, slaked kefir och häll vanillin.
4. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda noggrant.
5. Sätt den krämiga massan i den färdiga formen och lägg den i ugnen. Inuti bör det redan finnas en temperatur på ca 240 grader.

På en halvtimme kommer muffinen att vara klar. Nu kan du dekorera den med vilken som helst känd metod (isbildning, kandad frukt, nötter eller vanligt pulver).

Chokladbehandling

Det finns människor som föredrar en naturlig kex. Men det läckra är naturligtvis en chokladkaka. Ett enkelt och gott recept ger dig möjlighet att laga en riktig kulinarisk produkt.

Produkter för detta behöver de vanligaste: ett smörpaket, 300 gram mjöl, 30 gram kakao, 4 ägg, 120 ml mjölk, 100 gram socker, en liten vanilj och ½ tesked soda.

Nu börjar huvudfasen - matlagning:

1. Lätt olja oljan i en kastrull, tillsätt socker, mjölk och blanda väl.
2. Tillsätt kakao och sätt blandningen på spisen. Det måste värmas, men inte kokt.
3. Häll några skedar i ett separat glas och låt resten svalna.
4. Tillsätt vanillin, läsk, ägg och smaka bra med en mixer.
5. Fortsätt knådningen, gå in i mjölet. Den semifinerade produkten ska visa sig som den är gjord för pannkakor.
6. Stänk formen med lite mjöl och lägg degen i det och lägg det sedan i ugnen, vilket gör temperaturen upp till 180 grader i förväg.

Bakning tar bara 50 minuter. Fortfarande varm kaka måste tas bort från formen och häll kvar för denna glasyr. Du kan också använda små blanketter. Då tar det inte mer än 30 minuter.

Enkelaste basen

Många tror att det enklaste och mest utsökta tårtaceptet är ett sätt att laga mat med mjölk. För att se detta måste du försöka.

Som startande ingredienser behöver du: En och en halv kopp mjölk, två och en halv kopp mjöl, ett paket margarin, 2 ägg, en nypa salt och vanilj, ett glas socker och en tesked soda, med släckt ättika.

Sekvens för förberedelse:

1. Slå ägg med socker och tillsätt gradvis mjölk där.
2. Smörj smöret först, låt det svalna och lägg det till den totala massan.
3. Tillsätt resterande ingredienser och ät degen noggrant.
4. Om så önskas kan du lägga till nötter eller torkade frukter, men det är inte nödvändigt.
5. Forma ett smörblad och sätt in kokad deg i den.
6. Bakning tar inte mer än 30-35 minuter. Temperaturer på ca 190 grader kommer att vara tillräckligt. Villighet är vanligtvis kontrollerad med en tandpetare eller någon tunn trästav.

Efter det kan muffinen dekoreras och serveras.

Modern matlagning

Numera blir det lättare för hemmafruar i köket. Modern teknik kommer till räddning, vilket underlättar och accelererar alla processer. Till exempel kan du snabbt göra en muffin i mikrovågsugnen. Recept - enkelt och gott - låter dig få det önskade resultatet precis före dina ögon.

Först måste du förbereda de nödvändiga produkterna: 3 matskedar mjöl, 1 ägg, 2 msk kakao, mjölk, socker och vegetabilisk olja, samt en kvart tesked bakpulver.

Nu börjar roligt:

1. Alla ingredienserna samlas i en djup skål och använder en mixer för att producera en sats.
2. Sätt degen i vanliga te muggar och lägg i mikrovågsugnen i 5 minuter.

Efter pipen kan du öppna säkertdörr och skift muffins på en tallrik. Förvånansvärt är den här tiden tillräckligt för att massan ska bli perfekt bakad. Och den fantastiska smaken och det vackra utseendet är bara en vältalande bekräftelse på detta.