Hur man lagar tilapia i ugnen? Tilapia bakad i ugnen - de bästa recepten

Tilapia (i en annan kallas den tillapia)betraktas som en smart fisk. Med hennes beteende liknar hon väldigt mycket våra husdjur, men det hindrar inte någon från att njuta av hennes underbara smak. Det är relaterat till sötvattenfisk från familjen Cichlid. Hennes kropp är komprimerad vid sidorna, inte så lång, men lång. Färgen är monokromatisk, grå-silver, ibland även grön. Denna fisk har ett stort huvud med stora runda ögon och långa fenor.

Dess hemland är Asien Minor, det var därifrån att en person sprider tilapia i hela Afrika och Asien. Det finns många olika typer av det.

Många människor på vår planet uppskattar denna fisk förbra smak. Idag odlar många gårdar i olika länder med stort nöje tilapia. Erfaren kockar från hela världen kan erbjuda dig en mängd olika recept för att förbereda den här fisken, för att du inte bara kan laga den, men även gryta, baka, steka i en stekpanna eller grill.

Läcker maträtt

Tilapia bakad i ugnen är mycket skyldig till diggillar inte bara smaken, men också enkel förberedelse. Dess kött innehåller ganska mycket protein, liksom vitaminer och en hel uppsättning spårämnen. Gravida kvinnor och barn borde definitivt använda denna typ av fisk. Om det inte finns några kontraindikationer och individuell intolerans.

Det finns några forskare som hävdar detTilapia kött är mycket skadligt för hälsan, eftersom det innehåller felaktigt förhållande omega-6 och omega-3 (1: 3). Men dessa experter tog inte hänsyn till det faktum att fisken innehåller en liten mängd fett, vilket innebär att det inte kan göra någon skada. I ett hundra gram tilapia, endast ca 96 kilokalorier. Efter att ha pratat lite om den här mystiska formen kan du börja beskriva recepten som låter dig laga mycket goda rätter från den.

Så, hur man lagar tilapia i ugnen? Enkelt nog. Men glöm inte att det har mycket låg fetthalt. Så om du vill göra det saftigt, lägg sedan till vatten, vin eller någon sås till den. Och när du baka, täck den med folie. Låt oss titta på enkla men ganska intressanta recept.

Vad är nödvändigt?

För att laga tilapia i ugnen behöver vi:
- 300 g tilapia kött
- Tomatjuice eller pasta 60 ml;
- vitlök - ungefär fyra kryddnejlika
- en stor lök
- Olivolja (2 matskedar kommer att räcka);
- torkad oregano kryddor - två teskedar
- solrosolja - en matsked
- Svartpeppar med salt till smak.

Matlagningsprocess

Hur man lagar tilapia i ugnen? Gör marinaden: finhacka vitlöket, skära löken i halva ringar och kombinera med vegetabilisk olja och blanda. Lägg i den resulterande massan av vitlök. Tilapia kött belagt med marinade, liksom salt och peppar. Vi sprida fiskfiléen i den kokta formen, oljad. Det bör alterneras med alla lök, hälla tomater. Koka tillapia fisk i ugnen i 15-20 minuter.

Förresten, i stället för tomatjuice eller tomat kan duta någon annan sås. Med sådan fisk, och andra grönsaker är väl kombinerade, vilka som ska användas - bestäm själv. Kokad fisk kan perfekt ätas som en separat maträtt. Det går bra med eventuella sidrätter. Detta recept, tilapia filé i ugnen, kommer att vädja till alla dina vänner och familjemedlemmar. De kommer att bli positivt överraskad av smaken av denna maträtt och kommer sannolikt att be dig att avslöja hemligheten med matlagning.

Fisk med potatis

Det finns gott om recept på hurKoka tilapia i ugnen, till exempel med potatis. Trots de många ingredienserna är processen att skapa ett kulinariskt mästerverk ganska kort. För att laga maträtten "Tilapia med potatis i ugnen" behöver du:

Naturligtvis själva fisken. Det är lämpligt att välja en filé (kött, rensad av ben och ryggrad), ungefär en kilo.
Potatis - 800 gram.
Tomater - 0,5 kg.
Två skedar solrosolja.
För en amatörkummin kommer en tesked att vara tillräckligt.
Så mycket markpapprika.
Naturligtvis salt till smak.

För att laga marinaden behöver vitlök, kryddnejlikafyra. För att inte använda ättika, ta citronsyra (ca 4 matskedar), liksom gröna (persilja), olivolja, kummin, paprika och salt till smak.

Matlagningsprocess

Hur man lagar tilapia i ugnen? Först gör du en marinaden. För att göra detta använder vi en blandare alla ingredienser så att vi har en homogen massa. Fiskfilé skall sköljas med varmt vatten och sedan salt och häll den färdiga marinaden. Och nu måste du lämna så att allt är blött i ungefär tjugo minuter. Rengör potatis, tvätta och skär i cirklar. Vik det i pannan och strö med kummin, salt, paprika och häll med olja och blanda. Sedan lägger vi allt vi har på bakplåten.

Nu skär vi tomater i ringar och lägger dem ut.på toppen av potatisen. Täck pannan med aluminiumfolie och sätt i ugnen. Grönsaker måste laga mat vid 180 grader i tjugofem minuter. När allt är bakat, tar vi bakplåten ur ugnen och sprider tilapia på potatis och tomater, häll marinaden som vi har kvar, tillsätt lite olja och skicka fisken tillbaka till ugnen i femton minuter. Detta är en självständig maträtt, du kan lägga till lite färsk sallad till den.

Ett annat recept

Tilapia bakat i ugnen, det visar sig mycketläckra och viktigast - hälsosam! Många fiskälskare experimenterar ofta med matlagningsfartyg. Någon använder krukor, krukor och mer. Men den mest utsökta och saftiga fileten erhålls med aluminiumfolie.

Det förkortar tillagningstiden, och skålen är bättre bakad. Nu kommer vi att berätta för ett annat matlagningsalternativ, det kallas "Tilapia i folie". I ugnen kommer vi att laga mat igen.

Vad behöver du?

Så, vi behöver:

filé - 0,5 kg;
en bulgarisk peppar;
två tomater;
gröna för att ge fatet en speciell smak;
kryddor - på en nypa;
två skedar solrosolja.

Matlagningsprocess

Tilapia tvättar och torkar med servetter. Peppar och tomater skärs i medelstora kuber. Skaka grönsakerna och blanda allt, fyll sedan med olja. Form, där vi ska laga fisken, med aluminiumfolie och fett med solrosolja. Och bara då lägga ut tilapia. Sätt grönsakerna på toppen och täck fatet med folie.

Nu måste du sätta formen i ugnen,upphettas till 180 grader i ungefär trettio minuter. För att grönsakerna ska brinna och extra juice kvar, är det nödvändigt att ta bort folien tio minuter innan skålen är klar.

Tilapia bakad under en morot-tomathatt

Detta är en enkel och välsmakande maträtt. Det serveras ofta på ett café, men du kan laga sådan mat hemma. Detta är inte särskilt svårt. Så låt oss börja.

För att förbereda denna maträtt behöver vi:

tre bitar av Tilapia filé;
en morot
en medellök
½ citron (squeeze juice ut ur det);
tre konst. skedar av ketchup.

Matlagningsprocess

Det första vi gör är rent och finskuren lök. Därefter stek det i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Tvätta och rengör sedan morötterna, tre på ett grovt rivjärn, steka, gryta i tre minuter under locket. Därefter lägger vi till tomatketchup till morötter och lök, mixa allt bra. Stänk på filéen med citronsaft, peppar, salt. Lägg sedan fisken i pannan, häll lite vegetabilisk olja och lägg upp morot-tomatmassan med en hatt och lägg till ugnen i 25 minuter. Mashed potatis är en bra maträtt för en sådan god maträtt.

Tilapia med ost

Denna läckra och saftiga maträtt kommer att tilltala dem som inte är särskilt förtjust i fisken. Kombinationen av produkter skapar en fantastisk smaksättning.

Vi behöver:

300 g tilapia;
100 gram ananas (konserverad);
1 msk. sked solrosolja;
kryddor till smak;
100 gram ost;
100 ml konserverad ananas sirap;
100 g lök (purjolök);
200 ml grädde (35% fett).

Matlagningsprocess

Vi tar formen, vi täcker med vegetabilisk olja. Klipp filéen i halva, sätt den i en behållare, salt och peppar. Lök skuren i ringar. Strö dem med fisk. Haka ringar av ananas för att få små bitar och lägg dem på fileten (två). Sedan tre ost på en grov rivare. Strö sedan dem med ananas. Blanda sedan sirap med grädde och häll över vår maträtt. Vi skickar maten för att laga mat i ugnen i 35 minuter.

slutsats

Du har lärt dig flera recept för att laga tilapia i ugnen och nu kommer du att glädja hela familjen med läckra rätter från denna underbara fisk. Bon appetit!