Makaroner i marinan. Hur man lagar denna populära och enkla maträtt

Varje sovjetisk hemmafru kunde, till och med varaupphöjd bädd på natten, jag berätta vad pasta nautiskt hur laga denna maträtt och hur mycket du behöver för att stå i kö för att köpa mat åt honom. Nu har könen länge och fast glömt, och denna maträtt blev gradvis bortglömd. Men förgäves. Låt oss försöka komma ihåg det och laga det.

Makaroner i marinan, foton, recept och små trick

Historien om pastaens utseende i marinen i vårt land har sina rötter redan i det fjärde 1700-talet, när tsar Peter skar genom sitt kända fönster till Europa. Genom detta fönster till oss och hällde pasta.

Det är allmänt trott att havsnamnet ärrätterna beror på det faktum att ingredienserna som behövs för tillverkningen kan lagras under lång tid. Nu ska jag döda dem som känner till klassiska receptet för pasta med överkokt köttfärs, med argumentet att fyllningen inte hjälper som kan lagras under lång tid som i den 17: e och även i början av 20-talet på fartyg på grund av akut brist i kupékylskåp. Ja, "Indezity" var sedan i en fruktansvärd underskott, men coca används inte i receptet nötkött, corned beef eller corned beef dispensering. Och varaktigheten av makaronins hållbarhet orsakar inte tvivel.

Groats och mjöl transporterades i storakvantiteter är svårt, till och med farligt, eftersom när blöta, spannmål bara kunde bryta skeppet, och måltiden efter att få våt alls för något som inte är lämplig. Dessutom kan mjölet explodera om en öppen eld kommer in i rummet med en sönderdelad väska. Och den torkade pastaen förlorade inte särskilt allt från att bli våt, eftersom de kan torkas utan stora svårigheter. Så de lagade pasta i majs med köttbiff eller gryta. Och sjömännen, efter att ha skrivit till stranden och längtade efter härliga dagar, beställde denna maträtt till sina fruar. Den senare förstod först inte hur man gjorde pasta i marinan, men den inhemska kunniga kom snabbt till deras hjälp. Istället för corned beef började de använda köttfärs. Och alla frågor svarade att de förbereder en särskild flotta maträtt. Och så gick promenaden namnet "pasta i marinen". Hur man förbereder dem, säger vi nu.

Redan från allt som nämnts ovan blir det klart att vi behöver makaroner, malet kött, vatten, smör, lök och kryddor. Och, naturligtvis, spis och köksredskap.

Första kokta pastan. Inte konstigt att vår maträtt har ett så stolt namn - "Pasta i marin stil". Så här lagar du dessa mjölprodukter, du kan läsa på alla paket där de säljs. Vi kan bara säga att det är önskvärt att inte använda spagetti och inte tänkt på öron, rör, spiraler och andra bågar, men klassiker - rör med ett hål i mitten.

Fyllning kan vara absolut någon, förutom kanskefisk, och här kommer ingen att störa experimentet. Köttet kan både kokas och råas. Det ska läggas ut på en röd hettpanna med smör och stek tills tillsats av brun skorpe, var noga med att se till att packningen inte klibbar i stora klumpar.

Separat eller på samma panna, stekthackade lök. Sedan är det malet köttet med lök saltat och peppar till smak, hällt med en liten mängd varmt vatten eller buljong och stuvats i ca fem till tio minuter. Medan vi var engagerade i köttkomponenten i skålen kom pasta. Vi lutar dem i en kolsyrare och i enlighet med rekommendationerna från den strikta men överdådiga vetenskapen om matlagning, häll över kallt vatten. Därefter sätta igen i samma panna, där de tillagades. Kombinera dem med malet kött och tillsätt lite mer vatten eller buljong. Sätt laurbladet och simma i ytterligare fem minuter och vänta tills allt vatten är absorberat. Nu är allt klart. Den resulterande skålen och äter pasta i en flotta.

Hur man lagar det, vet du säkert,Det är bara att tjäna. Glöm inte att ta bort bladet i förväg. Han har redan gett alla sina näringsämnen, och vi behöver honom inte längre. Servera denna maträtt med ketchup.