Varför behöver vi en torrcell i en hemmagjord maskin och hur man använder den
Populariteten av hembröd i landet ökarfart. Och det måste sägas att den produkt som moderna älskare av hemmagjorda andar kan skryta med är inte alltid den ödesliga, dystra spritet med en otäck lukt som kommer att tänka på när ett ord är "månskint".
Hur är destillationen av alkohol
Produktion av alkohol eller hembröduppdelad i två steg. Den första är produktionen av etylalkohol från sockerhaltiga produkter med speciella mikroorganismer - jäst, med andra ord jäsning. Nästa steg är sublimeringen av brygga för att därigenom få en produkt, renad från onödiga och skadliga föroreningar, med högre innehåll av etylalkohol.
Vad är behovet av torr ångahembränt? Det är för rengöring och styrka. Månhinnan kommer fortfarande att fungera utan en torrstam, men drycken kommer att ha en obehaglig lukt, och det blir svårt att uppnå en bra fästning.
Separationen av alkohol från moset beror på skillnaden i kokningstemperaturer för alkoholer och vatten. Processen ser så här ut:
- Mosen upphettas i förångaren, ingenting händer tills det når 65 ° C.
- Vid 65-76 ° С börjar de första dropparna av moonshine med högt innehåll av metanol, svalna från kylaren3(OH) - det starkaste giftet, inte lämpligt även förextern användning. Detta är en annan anledning till att du behöver en ångbåt. På moonshineapparaten, utrustad med denna anordning, produceras moonshine, renas fullständigt från metanol och andra lätt giftiga fraktioner.
- 76-82 ° С - processen med att erhålla högkvalitativ ren moonshine pågår.
- 82-96 ° С - Samlingen av sekundär moonshine med lågt alkoholinnehåll pågår, vilket senare kommer att läggas till nästa sats.
- 96 ° C - sublimering stannar.
Och vad är sukhoparnik upptagen
Förklara varför en suger behövs isjälvtillverkad apparat, bör det noteras att även om kokpunkten för vattnet är 100 ° C, börjar den förångas mycket tidigare. Det omvandlas intensivt till ett gasformigt tillstånd tillsammans med ångorna av etylalkohol, dess ångor kommer in i kylaren och sedan in i tanken med samogon och sänker "graden".
En torr ångtank installerad före kylaren bidrar till kondensering av överskott av vattenånga.
Den enklaste designen stammar
Så, varför behöver du en ångbåt i moonshineEnhet, naturligtvis. Men vad händer om den tillgängliga tekniken inte är utrustad med den här enheten? En enkel tillverkning och ändå ganska effektiv version av en deflegmator visas i figuren.
Designen består av en glasburk medett hermetiskt förseglat lock och två fackföreningar som kan göra någon medelstora turner ut ur en kabyssa. Låt syn på enheten vara obetydlig, men varför behöver du en suger? För moonshine-enheten utförs det som ett primärfilter, och den beskrivna konstruktionen klarar sig väl av denna roll.
Hur man använder en torr ångbunke
Alla poäng över jag kommer att ordna första tävlingen. Bara genom att göra hela processen med egna händer och ha testat resultatet, förstår du varför en suger behövs i månen.
I början av sublimering måste du samla de första 50milliliter av moonshine (från varje 10-15 liter av den ursprungliga hemmabryggan). Under denna tid kondenseras också ca 20-30 ml vätska i torrväxthuset. Denna vätska (från både ångtorken och kylskåpet) måste kasseras, förhindra att den kommer in i slutprodukten.
I den efterföljande processen går det i vanligt läge,Moonshine som flyter ut ur kylskåpet samlas för vidare bearbetning (filtrering, infusion, etc.). Den har en styrka på ca 70%, har en anmärkningsvärd insyn och bra organoleptiska egenskaper.
Och vad är det för en sukhoparnik förmoonshine - i processen med sublimering kommer det att bli moonshine, inte helt renat, med liten styrka (ca 15-20%), men utan skadliga föroreningar. Den samlas och hälls i mashen före nästa lopp, vilket ökar utbytet av slutprodukten.
