Aerator för vin: typer. Vad är användningen av aerator för vin?

Aerator för vin är en apparat utan vilkenModernt sommelier representerar inte ens smak på denna drink. Denna enhet bidrar till att förbättra smak av vinet, vilket avslöjar dess unika smak.

Vad är en vinluftare

Denna enhet uppfanns av Rio Sabaddici. Det är en glaskotte, genom vilken processen med att hälla vin i glaset utförs. Huvuduppgiften för ovanstående apparat är att förbättra kvaliteten på en ädel dryck.

Principen för aerator för vin är baserad påföljande. Det är känt att denna dryck, i en förseglad behållare, är fri från syrgascirkulation. Detta underlättar kvarhållandet av alkoholångor, jäsningsprodukter, liksom tannin. Dessa ämnen påverkar dryckens smak.

Vin i inget fall omedelbart efter uncorkingFlaskorna ska inte flaskas. Några fans av denna drink tror felaktigt att på så sätt kommer de att känna en bevarad bukett av dryckens smak. Det är faktiskt helt fel.

Erfaren sommeliers hävdar att vin är nödvändigtge tid för att "öppna" eller "komma till liv". Det är ur vetenskaplig synvinkel att en ädel dryck ska befrias från alkoholångor, tannin och jäsningsprodukter. Vin bör ta ett gott andetag - experter insisterar.

Denna process kan vara från några sekunderupp till ett par timmar. Det beror allt på mängden tannin i ovanstående dryck. Detta ämne påverkar smakens smak väsentligt, det ger en speciell ansträngighet. Men utan tannin är processen med att producera denna dryck omöjlig, eftersom det är det bevarande elementet i processen med vinodling. Tannin bildar också en rest i viner som är åldrade i åratal.

Vad ska jag göra? Experter hävdar att ju mer av ovanstående garvningsmedel i en dryck, desto längre behöver den kontakt med luften. För att göra detta rekommenderas sommelier att hälla vinet i en specialrätt - karaffen. Det är en slags karaffel med en smal lång hals och en bred nedre del. Vinet bör hållas i flera timmar i ett sådant kärl innan det serveras till bordet. Tja, om det inte finns en sådan tid? Här kommer en speciell enhet till räddningen. Ja, det är luftaren.

Fördelar med luftare för vin

Denna enhet bidrar till snabbhetutmatning av ovannämnda dryck, dess momentana anslutning till luft. Under trycket av syre tvingas tannin och alkoholångor ut ur vin. För att avslöja dryckens smak behöver du inte spendera några timmar på den. Aerator för vin gör detta i färd med att fylla glaset.

Dessutom spelar ovanstående enhet rollen som ett mycket originellt och elegant bar tillbehör. Det kommer att lägga lite chic till den festliga mottagningen och dekorera en romantisk middag med stearinljus.

Typer av luftare för vin

Eftersom det finns flera typerav den ovannämnda drycken, varför varje sommelier rekommenderas att använda sin speciella anordning. Exempelvis skiljer sig en rödvinluftare från samma enhet endast till en vit ädeldryck. Vad?

1. Interna dimensioner.
2. Bandbredd.

Vinturi vinluftare

Denna enhet är tillverkad i USA. Enligt amerikanska experter är Vinturi vinluftare erkänd som den bästa produkten på marknaden. Den är tillverkad av plast av högsta kvalitet i enlighet med de strikta kraven i livsmedelsindustrin.

Denna anordning är avsedd för omedelbar dekantering av den ovannämnda drycken. Redan i cirka 30 sekunder förbättras vinets bukett och doft.

Denna enhet är lätt att demontera och rena. Den kan tvättas i diskmaskinen.

Ovanstående tillverkare erbjuder sinkonsumenter att köpa för hemanvändning originalet, som innehåller en luftare för vitt eller rött vin och en speciell elegant flaskhållare.

Denna apparat hjälper dig att känna de mest doftande anteckningarna av ovanstående ädla dryck, för att släppa den från astringent astringent smak.