Winery of the Krasnodar Territory: historia, beskrivning. Var är Kubans bästa vingårdar?

Krasnodar-regionen är inte bara känt tack vareDess milda klimat och närvaron av två hav. En av anledningarna till att turister kommer hit varje år är vingårdar. En betydande del av kustzonen är ockuperad av vingårdar, där de exporterade odlas, tillsammans med lokala sorter, odlas också. Vi erbjuder dig bekanta med de bästa vingårdarna i Krasnodarområdet, deras historia och beskrivning.

Vinrutter

Många frågar: varför gå någonstans, om i varje vinbutik kan du hitta vinet från någon växt i Kuban? Men sanna vinälskare vet helt väl att den här drinken inte gillar att resa. Därför kan högkvalitativa produkter endast smakas på de ställen där de produceras.

"Kuban-Vino"

Vill du gå på en fantastisk turné aven vingård? Du måste snarast gå till byn Starotitarovskaya (Krasnodarregionen). Vinodlingen, som ligger här, öppnades 1959. Denna vingård bär stolt titeln till en av de största producenterna av en ädel dryck i Ryssland. Det finns tre huvudmärken där denna växt producerar vin: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" och "Aristov".

År 2017 började tillverkaren "Kuban-Vino"frisläppandet av en unik linje som heter "änglar och demoner". Det inkluderade vita och röda viner gjorda av röda Cabernet druvor. Hittills har flera typer av program utvecklats, vilket inkluderar besök på både vingården och smaksättningsrummen i företaget.

"Gelendzhik"

Den äldsta vingården i södra Ryssland -"Gelendzhik". Det grundades 1869. Dess grundare - grevinnan Lyubov Firsova - och idag kallas bara "Russian Madame Clicquot". Det var till ära för grundaren av denna vingård i Krasnodar-området och den här champagneprodukten kallades "Madame Firsova". Vid en tid var det Gelendzhik som var en av leverantörerna av den ryska kejserliga domstolen. Winzavod konkurrerade ganska framgångsrikt med inte mindre känd vinproduktion i Abrau-Durso och Massandra.

Idag erbjuder Gelendzhik vinfabrikförstklassiga samlingar av olika viner - söta, halvtorka, torra. Producerad av experter läckra champagne. Och här är den bästa tekniken för att förbereda en ädel dryck fortfarande bevarad här.

"Myskhako"

Samtidigt med växten "Gelendzhik" dök upp iKrasnodar region och vingård "Myskhako". Dess skapare - Mikhail Fedorovich Penchul. Men arkeologer noterar att på denna plats, till följd av utgrävningar, finns gamla grekiska amforer, där druvsfrön är. Detta tyder på att det lokala klimatet och andra förhållanden, kallad terroir, är bra för vinframställning.

Under resan av företaget kan du ta reda på,att växten inte stängde av sin verksamhet även under de mest hårda striderna med fascisterna för staden Novorossiysk. Berätta guiderna och att idag är Myskhaks vingårdsprodukter extremt populära. Denna vingård är den officiella leverantören för Kreml. Du kan se till att det här är på plats - provsmakningsrummet fungerar här. Det är inte svårt att komma till Myskhako-fabriken - den ligger på stranden Tsemesskaya Bay, i byn Myskhako.

"Sauk Dere"

Denna vingård i Krasnodarområdet heter inteannars som en legend för inhemsk vinframställning. Det ligger i Krimregionen, i samma namn bosättning. Historien om detta företag började 1926. Sedan etablerades "Red Hammer" State Farm här. Det var sovkhozens arbetare som lade de första vingårdarna. Några år senare, 1939, på platsen för de tidigare gruvorna, byggdes underjordiskt förråd för vin.

Idag är dessa källare kända inte bara i Ryssland utan även i andra länder. Och det här är inte förvånande: här finns det ingen solljus, temperaturen stiger inte över +14 ^omC, och andelen fuktighet varierar från 56 till 78 enheter. Längden på dessa källare är ungefär en och en halv kilometer.

Krimvinfabriken

År 1926 kom han fram i staden KrymskKrasnodar Territory Krim vingård. Även om det är osannolikt att någon av arbetarna i växten, som sedan arbetade i en liten druvbearbetningsanläggning, skulle kunna anta att om några decennier kommer denna plats att bli en av de största vingårdarna. Förresten, medarbetarna i denna vingård erkänner att de inte bara bidrar till druvor och arbetskraft utan också till själen. De är vörda mot traditionerna för vinframställning, och kombinerar dem med ny teknik.

Växtens stolthet är den förtjusande vermouthen:

• Krim vit;
• Krim röd;
• Krim mynta;
• Krim vit Amore Appassionato;
• Krim röd Amore Appassionato;
• Krim Peppery.

Men denna vingård i Krasnodar Territory producerar också viner, kolsyrade vindrycker, mousserande viner.