Massager för kött - klassificering
Massager för kött är en oumbärlig utrustning i köttindustrin. Det är denna enhet som accelererar och ökar utbytet av slutprodukten.
Köttbearbetningsutrustning förbättras ocksåkonsumentegenskaper för denna produkt. Detta beror på den accelererade tekniska processen med ambassadör och modning av råvaror. Närvaron av en sådan automatisk kontrollpanel gör att du kan ställa in och styra önskat sätt att bearbeta kött.
funktionalitet
Köttmassagen består vanligtvis av tre faser:
- Köttrotation i framåtriktningen
en paus
- Rotation av kött i motsatt riktning.
Varaktigheten av varje operation beror på produktens egenskaper. Den grundläggande utrustningen för denna enhet omfattar blad med en triangulär tvärsektion.
Vad kan köttbearbetningsutrustning göra? Med hjälp av köttbehandlingsanordningar kan du:
- öka den totala vikten av de tidigare bearbetade produkterna med cirka 10-20%
- avsevärt förkorta salttiden och efterföljande värmebehandling
- förbättrar smaken av köttprodukter avsevärt
Klassificering av utrustning
Massager för kött är inte huvudenheten, som används för bearbetning av denna produkt. Sådana anordningar innefattar följande:
- Autoklavera;
- vakuumkokare;
- malet köttblandare;
- panna för att laga biprodukter;
- slipa det;
- panna för fettförbränning.
Egenskaper för köttaggregat
Den största efterfrågan inom köttindustrin bedöms av följande enheter:
- Massager för kött, vilket gör det möjligt att krossa denna produkt.
- Kylare för fettförbränning, vilket tillåter värmefläskfett från fettköttiga råvaror (komplett med panna, botten, lock, ångjacka, gångjärnsbultar, packning, bröstvårtor, ventil, säkerhetsventil och stöd).
- En elektrokaptil installation av små dimensioner,som utförs varm och kall rökning av kött. Oftast används denna enhet av dotterbolagsekonomiska företag, liksom små organisationer inom livsmedelsindustrin. Kompositionen innefattar en kammare för koptenia och en rökgenerator.
Vakuumkokaren låter dig laga mat,sterilisering och dehydratisering av rått kött kex typ för framställning av torrt djurfoder fett och tekniska formen. Oftast är ett sådant aggregat nödvändigt för kött- och fjäderfäplantor. Den består av en kropp, en ram, en körning och en lastkropp.
Mjölkköttblandaren låter dig blanda rå kött medingredienser vid deras saltning och gör malet kött för korv på kött-typ företag med låg kapacitet. Strukturen hos ett sådant aggregat innefattar en ram, en drivenhet och ett knådande tråg.
Pepparkvarn används för att hugga peppar. Denna utrustning är oumbärlig för företag som bedriver produktion av korv. I denna enhet är huvudlänken den roterande hammaren.
Det bör noteras att den största efterfrågan inom köttindustrin är köttmassagen. Denna utrustning är också oumbärlig i vardagen.
