Hur man håller en ny gurka? Vi kommer att studera gamla och moderna metoder
Att hålla en ny gurka länge är det omöjligt. Redan efter de första tre dagarna efter att ha tagit bort den från busken börjar grönsaken att vilda och förlora sitt näringsvärde. Men fortfarande bedrivna hemmafruar lärde sig att förlänga perioden att spara gurkor. Hur? Vi kommer att prata om detta i den här artikeln. Studera all information nedan och du lär dig hur man håller en ny gurka i flera veckor eller till och med månader. Kanske, dessa metoder kommer att vara till nytta för dig, och nästa sommar kommer du att kunna förbereda denna grönsak för framtida användning.
Hur är det bäst att hålla färsk gurkor? Metod nummer 1
Täta och hela frukter torka med en handduk ochvik dem i en ren och steril tre-liters burk. Behållaren ska fyllas med frukter i tre fjärdedelar. Från ovanpå sätter grönsakerna en bit paraffinstearin och tänder den. Låt elden brinna i ca 10 minuter. Detta är nödvändigt för att bränna syre i burken. Sedan, utan att blåsa ut ljuset, täcka behållaren med ett metalllock och försegla det. Elden fortsätter att brinna en stund (sekunder 30), och när syret är över, kommer det att gå ut av sig själv. Detta arbetsstycke lagras i källaren eller kylskåp i 3-4 månader.
Hur man håller en ny gurka? Metod nummer 2
Ungefär en månad efter skörden kan frukterna varaHåll det friskt i vatten. På en sval plats, lägg pannan, lägg gurkorna i den så att de spetsiga ändarna är i botten. Fyll i en fjärdedel av volymen med mycket kallt vatten (om det är en nyckel eller från en brunn). Byt regelbundet vätskan, låt inte grönsakerna värmas upp.
Metod nummer 3 (Rustik gammaldags)
Fortfarande våra mormor, som inte har på hushålletkylskåp och källare, visste hur man sparar längre gurkor i fräsch form. Hur? Metoden är mycket ovanlig, men effektiv. Höstskörden av denna grönsak sattes i ett träfat, täckt med lock och tätt fast. Vidare togs denna tank till dammen och sänktes till botten. I rinnande vatten lagrades detta lager till mitt på vintern - början på våren. Efter korkning av fat, gurkor och smak, och i utseende var, som om de bara samlades in från trädgården.
Kyckling ägg och gurka. Vad är anslutningen?
Det är den här produkten av animaliskt ursprung som kanbli assistent i bevarande av frukter. Hur man håller en ny gurka, och var är ägget? Och här är svaret på den här frågan. Varje grönsak torkas av och beläggs med protein. Låt gurkorna torka och vika dem i en trä- eller plastlåda. Förvarade grönsaker, bearbetade med denna produkt, för en månad eller till och med två. Proteinet, när det torkas, bildar en film på gurkans hud vilket inte tillåter luft att passera genom. Fostret är således i sterila förhållanden och försämras inte. Före konsumtionen behöver grönsakerna bara tvättas ordentligt.
Torka varje frukt torr med en servett och sätt i enren polyetenpåse. Håll gurkorna i grönsakskammaren. Men i denna form sparas grönsaker inte mer än två veckor. Om du vill spara dem längre, använd frysfunktionen. Skär frukterna i muggar, lägg dem i en burk eller påse och lägg dem i frysen. Spara grönsaker i denna form kan vara flera månader. Efter avfrostning blir de lite mjuka, men de kommer inte att förlora sitt näringsvärde.
Vi hoppas att dessa metoder kommer att hjälpa dig att förlänga livet för färska gurkor längre. Vi önskar er på alla vinterhelger att behandla dina släktingar och vänner med utsökta sallader med dessa grönsaker.
