Hur man beräknar hur många kalorier i pannkakor?

Människor som dietar bör inte kännasjälva "främlingar på denna semester i livet." Om alla runt firar Maslenitsa, så kan vi, som tittar på figuren, eller av andra skäl som är tvungna att räkna med kalorier, kan skämma bort oss med läckra ryska pannkakor. Vi har två alternativ: antingen äta detta mindre bra eller baka det så att energivärdet för denna produkt faller flera gånger. Hur många kalorier finns i pannkakor, och hur man minskar näringsvärdet av bakning? Låt oss räkna ut det.

I de ryska epikerna sägs att Ilya Muromets varvårdas med pannkakor. Därför säger de och tog kraften i hjälte. Faktum är att denna produkt är väldigt näringsrik, eftersom den innehåller vetemjöl, helmjölk, jäst, socker och ägg. Och vi bakar deg för fett, och på toppen, för smak, sätter vi en skiva grädde smör, gräddfil, sylt eller honung. Således ackumuleras en solid aggregatindikator och svaret på frågan om huruvida, hur många kalorier i pannkakor kommer att vara: 330 kcal i 100 gram av produkten. Men den här läckra är användbar - mjölk ger kroppen fosfor och vitaminer, jäst och ägg har en positiv effekt på huden, håret och naglarna. Låt oss nu tänka på hur man lämnar allt detta positivt, men att samtidigt på höfterna inte släcker extra pund.

Låt oss börja med det viktigaste, grunden för skålen, mjölet. Vete av högsta kvalitet ger pannkakor en trevlig smak och fluffig konsistens. Det är dock mycket näringsrikt. I butikerna säljs den analoga "För pannkakor", men det är bättre att inte köpa den. För det första finns det inga användbara egenskaper för hela korn, och för det andra finns det redan tillsatt äggpulver. Hur många kalorier i denna produkt, även tillverkaren vet inte. Det är bäst att ersätta vetemjöl med råg, bovete, havregryn eller kornmjöl. I dessa dietprodukter bevaras alla läkningskvaliteterna hos kornet, dessutom har de mindre stärkelse och därför är en sådan produkt lättare att smälta.

Nu när det gäller vätskan som vi är uppföddadeg. Många hemmafruar använder helmjölk, som givetvis är användbar, men kan skada smalheten i vår midja. Sedan spädar vi mjölet med skummjölk, kefir, yoghurt eller till och med ... mineralvatten. Det senare alternativet - det mest idealiska, eftersom det i normal soda nästan inte finns några kalorier, men det ger upphov till testet och i detta fall är det inte nödvändigt att tillsätta jäst. Och då när du beräknar hur många kalorier i pannkakor, kan du säkert ta bort från totalt 40 enheter.

Tyvärr, utan ägg När vi förbereder denna maträtt, kan vi inte fly. Men här hittade de smarta värdinnorna ett smutthål: försök att lägga till några proteiner i degen. Pannkakor i en stekpanna kommer inte att krypa, de kommer vara ömma och porösa, och du kommer att kunna subtrahera ytterligare 40 kcal från den totala siffran. Låt oss titta vidare på hur man minskar kilokalorier av mat, krävs för tillverkning av pannkakor. En stor mängd socker är inte bara beklagligt att reflektera över figuren, men också på att produkterna helt enkelt kommer att hålla sig till pannan. Det är emellertid inte nödvändigt att vägra socker i allmänhet - degen kommer att bli smaklös.

Vid beräkning hur många kalorier i pannkakor, Fyllningen är av stor betydelse. Om du går till alla ovanståendetricks, såsom havregryn, mineralvatten och äggvitor, men du sparar produkten med fläsk och lök, kommer näringsvärdet av denna maträtt fortfarande att vara ca 400 kcal eller ännu mer. För en kostfoder är det bäst att använda sådana läckra fyllningar som frukter, mager kockost med russin, torkade aprikoser eller honung, ost, mager fisk, ångad grönsaker (kål, purjolök). Fry pannkakor bör vara på vegetabilisk olja.