Dieträtter från aubergine - det är användbart och otroligt gott!
Aubergine är kanske en av de mestfavoritgrönsaker i köket i många länder i världen. I vårt land gillar de väldigt mycket kaviar från äggplantor, och varje hemmafru har sitt eget speciella recept. I östra länder är pilaf från denna grönsak populär. I Korea finns det mycket skarpa rätter från aubergine, som för övrigt inte är mindre älskade av oss. Så vad förtjänar denna grönsak världen över kärlek?
Den uppenbara fördelen med aubergine
Kärlek för denna grönsak är inte oavsiktlig. Förutom utmärkta smakkvaliteter, blått (som de kallas i folket) har en annan unik egendom - från dem kan du laga ett otroligt stort antal olika rätter. Även med aubergine som häftklammer kommer du inte att kunna repetera länge i kulinariska mästerverk. Dieträtter från aubergine kommer inte bara att ge mycket nöje från absorptionen av mat, men hjälper också till att förbättra kroppen. Eftersom denna grönsak är mycket användbar. Yogis äggplanter är i topp tio produkter, som måste ätas minst en gång i veckan. Denna grönsak innehåller en stor mängd kalium, vilket är nödvändigt för normal drift av hjärtat. Även de blåa bör ingå i kosten för personer som lider av blodsjukdom, eftersom det optimala förhållandet mellan salter av järn, koppar, mangan stimulerar bildandet av nya blodkroppar. Människor som är överviktiga maträtter från aubergine bör vara närvarande i kosten nödvändigtvis. För det första har den "blåa" en mild diuretisk egenskap, för det andra normaliserar de ämnesomsättningen, och för det tredje - de är kalorier med lågt kaloriinnehåll. Denna artikel presenterar några dieträtter från aubergine, som du kan förbereda för dina nära och kära. Men före detta vill jag betona ytterligare en fördel med denna grönsak - dess demokratiska pris.
Dieträtter från aubergine: recept
Som nämnts ovan kan rätter från denna grönsak kokas en stor variation. Här är några av dem.
Sallad från bakad aubergine
Ta de fyra medelstora äggplantorna. Skal av huden och skär i längsgående remsor med ett finger tjockt. Koka sedan dem för ett par, med en ångkokare eller ett speciellt galler. När du ser att grönsaker har ändrat färg (blir något mörkare) - det betyder att han är redo. Nästa steg: finhack de gröna lökarna och blanda med de blåa. Medan auberginen cool, förbereda såsen: ta saften av en halv citron, krama det ett par vitlöksklyftor, tillsätt tre matskedar soja och vegetabilisk olja. Saltande sallad är inte nödvändig. Eftersom saltet är i sojasås. Blanda noggrant och lämna tills helt kylt. Mycket gott!
Dieträtter från aubergine är mycket populärabland människor som följer principerna om hälsosam kost. Försök att laga grönsaker enligt detta recept. Skär de blåa i stora skivor, vik dem på en bakplåt och strö dem med vegetabilisk olja. Skär också tomaterna i cirklar - lägg dem ovanpå äggplanter och salt. Sätt grönsakerna i en förvärmd ugn. Under tiden gnugga vitlöksklyftor med persilja och koriandergrönsaker och grilla hård ost på en stor rivare. När äggplantan är nästan klar, lägg gröna med vitlök och strö över riven ost på toppen. Låt i ugnen stå i ytterligare fem minuter.
Som du har sett, har dietter frånAubergine är beredd mycket enkelt. Om du gillar pasta, laga sedan auberginesås för dem. Klipp "blå" i små kuber, strö över salt och lämna i ett par timmar. När de lägger saften, kläm ut dem - så att du tar bort bitterheten. Hak en stor lök. Skala några morötter och skär också i små kuber. Häll lite vegetabilisk olja i pannan och stek grönsakerna något. Rista sedan ett par rosa tomater och tillsätt den resulterande gruelen till grönsakerna. Stew i ytterligare fem minuter, tillsätt varmt vatten (ca 200 ml) och lägg skålen över låg värme tills den kokas. Sätt sås på pastaen. Var noga med att laga dessa läckra dietmat! Aubergine recept är säker på att ockupera de första sidorna i din kokbok.
