På fördelarna med räkor: kalori, val, matlagningsmetoder.
Vad associerar du med ordet "diet"? Det är osannolikt att en mängd och läckra rätter. Avstötningen av högkalori och hårdkokt mat betyder emellertid inte att mat bör upphöra att ge glädje. Långtidsherrare av hälsosam mat kan dela hemligheter om hur man arrangerar en gourmetmat utan avvikelser från kosten.
Om du är lite avskyad, äter magert soppa,kockost och naturligtvis användbara äpplen är det dags att komma ihåg om en sådan favorit och nästan vilken som helst diet tillåten delikatess, som räkor, vars kaloriinnehåll enligt olika uppgifter är från 77 till 120 kcal per hundra gram. I genomsnitt ca 90 kcal. Naturligtvis, i kokad och renad form. Mindre - bara kokt torsk och pollock. Men, du ser, vilken skillnad i smak!
Dessa skaldjur är tillåtna för nästan alladiet. De tillåts av författarna till Kreml och alla slags proteindieter, "Minus så mycket" och bara vid avlastningsdagar. Även en sådan strikt typ av diet, som "Bonnsoppa", låter dem läggas till denna produkt för en sällsynt älskare. Inte ivriga, räkor kan användas och med terapeutiska dieter. Den enda begränsningen kan vara sannolikheten för en allergisk reaktion, särskilt hos astmatiker, såväl som vid användning i stora mängder. Dessutom är räkor inte bara fulla, de hjälper till att dumpa överflödiga! Därför, om du verkligen älskar räkor, är "kalori", "kolesterol" och andra "fruktansvärda" ord inte hemska för dig. Allt eftersom det med låg fetthalt ger oss tillräckligt med protein, liksom omega-3-fetter, som hör till gruppen av fleromättade. Detta gör dem till en särskilt värdefull produkt för dem som, förutom att ta hand om mat, njuter av sin kropp och motion.
Goda nyheter för de som bryr sigekologisk säkerhet för produkter och alla som bryr sig om den noggranna inställningen till vår planet. I guiden för köparen, publicerad av World Wildlife Fund (WWF), norra räkor eller chilima som fångas i Atlanten, är de säkra för människor och fyller deras befolkning väl. Frågan om säkerheten hos den andra sorten, som används allmänt som en delikatess, är lite mer komplicerad. Kungliga räkor, vars kaloriinnehåll uppgår till samma 95 kcal per 100 gram kokt produkt, har olika ursprung och kan ofta odlas skadligt för människor och ekosystem. De har mindre levande smak, men är älskade av många som en spektakulär bordsdekoration och en självständig maträtt. Var försiktig med de populära frusna "sea cocktailsna", som ofta innehåller färgämnen, smaker, smakförstärkare och andra värdelösa ingredienser. Därför noga studera förpackningen och leta efter en produkt som ger dig maximal nytta.
Hur man lagar kokt räka? Kaloriinnehållet i den beredda maträtten beror på beredningsförfarandet. Det enklaste att assimilera är naturligtvis kokta räkor, det spelar ingen roll om du köpte dem i skalet eller inte. Förresten, när man köper är det viktigt att kontrollera frånvaron av svarta fläckar och fångstplatsen. Om räkorna frystes i sin råform (se förpackning), sänk dem i det redan kokande vattnet. Gourmer kan förhälla lite salt, laurbærblad, peppar av alla slag, kryddnejlika ... De kokas i högst fem minuter. Rening efter. Koka den kokta frusna produkten i vattnet tills den kokar igen. Om du föredrar stekt räkor kommer kaloriinnehållet att vara något högre, ca 150 kcal per 100 gram. Först bör du sänka dem i kokande vatten, och steka sedan med någon olja tills all fukt avdunstar.
Fisk och skaldjur kan vara en del av och merkomplexa rätter. Om du vill laga en kostsallad, och den viktigaste höjdpunkten i det blir räkor, beror kaloriinnehållet inte bara på salladens komponenter, men huvudsakligen på påfyllningen. Använd därför inte såser som majonnäs. Den bästa följeslagaren är citronsaft, eventuellt med en droppe vegetabilisk olja. Känn nöjet av riktig hälsosam mat, för att ta hand om dig själv är trevlig och bara utsökt.
