Kommer du ihåg hur den sovjetiska glassen i den cylindriska formen kallades?

Och det behöver inte vara en söt tand tillÄlskar glass. Denna produkt är särskilt populär på sommaren när solen värmer luften. Men på vintern gillar många att skämma bort sig med det. Klassiker är sovjetisk glass, en bild av vilken finns i den här artikeln. Det var det bästa i världen, tusentals ton exporterades och utomlands serverades det i de mest prestigefyllda restaurangerna. Några utländska turister hävdade att i Sovjetunionen skulle man komma för tre saker: att besöka cirkusen med Nikulin, att se baletten och prova en lokal kall efterrätt.

Historien om kall delikatess i Sovjetunionen

Allt detta blir klart om man tittar påhistoria. Glass i Sovjetunionen uppmärksammade först inte att det var en produkt för bourgeoisin. Vid roten förändrades situationen på trettiotalet. Då besökte Folkets kommissionär för mat från Sovjetunionen Anastas Mikoyan Förenta staterna, där han tyckte om automatiska maskiner som gjorde köttbitar, den senare rostade på gatorna och såldes i bollar. Tillsammans med braziers för hamburgare, som för övrigt vi inte vant, beställde han och utrustning för produktion av glass. Och den 4 november 1937 utfärdade folkkommissarie ett dekret enligt vilket landet skulle kringgå Förenta staterna vid produktion och konsumtion av en kall produkt. Dessutom skulle inhemsk glass ha varit överkomligt för det vanliga folket. Cirka fem kilo delikatesser om året - det här är de konsumtionsnormer som Mikoyan lade fram i början av den segerliga processionen av kall efterrätt för unionen.

Funktioner av snösträd i vårt land

Om namnet på sovjetisk glasscylindrisk form, kom ihåg några. Men varje person som råkade bo i den tiden, minns den oförglömliga smaken av kall efterrätt. Varför var han så läcker? För vad älskade han barn och vuxna runt om i världen? Hur kan vi förklara att våra mor-och farföräldrar enhälligt hävdar att deras ungis glass var bäst?

Innan du svarar på den yngre generationenFrågan om vad som kallades sovjetisk glass av cylindrisk form, bör noteras att hans smak var överallt och alltid densamma. I vilket hörn av ett stort land du inte skulle ha köpt det - kan du alltid njuta av en trevlig och välbekant dessert. Detta berodde på kraven i GOST, som introducerades 1941 och med rätta ansågs vara den strängaste i världen. I delikatessen från Sovjetunionen fanns inga konserveringsmedel, men endast naturlig mjölk användes. Det fanns en enhetlig teknik för alla typer av glass, vare sig det är cream, eskimo, plombir, horn eller wafer cups, vikt.

Nedgång och återupplivning

Som sovjetisk glass kallades cylindriskform, med lätthet lätt minns varje person som är född i Sovjetunionen. Självklart är detta en ekskimo på en pinne, som var täckt med chokladisning på toppen, inuti - vit. Det är intressant att varje parti glass uppskattades på en skala, och eventuella avvikelser relaterade till äktenskap.

Nedgången i den kalla industrin började medperestroika, när produkterna hällde från utlandet med den stora andelen växtråvara som hälldes ut på marknaden. GOST avskaffades, nya recept och tekniker ändrades och nya uppträdde. Men det blev också annorlunda och smaken av allas favoritbitar. Visst var det idag entusiaster som inte bara vill komma ihåg hur den sovjetiska glassen i den cylindriska formen kallades men också att göra det enligt ett bevisat recept. Kanske kommer vår förrättens tidigare storhet att återupplivas?