Kammusslor havet - vad är det? Familj av marina musslor

Vid omnämnande av blötdjur, allt, kanske, i den förstavänd dig till vanliga sniglar och någon - gastronomiska delikatesser. Och ändå är detta en separat typ av djur, inklusive ett mycket stort antal arter, helt olika från varandra, inklusive kammusslor från havet. Vad är det, eller snarare vem, vi kommer att förstå mer i detalj.

Tvåspråkiga blötdjur: klassbeskrivning

Klassens andra namn är Plate-gill. Tvåskaliga blötdjur på jorden är många, cirka 20 tusen arter. De är väl anpassade till färskt och saltvatten. I jämförelse med andra blötdjur är representanter för denna klass inaktiva underlägsna invånare i vattenkroppar. De har en platta kropp, stängd i ett skal, bestående av två klaffar. De flesta har väldigt välutvecklade gyllor (ktenidia), som har en plattform (därav klassens namn), de tjänar inte bara andningsorgan, men även specifika filter. I princip är toskalliga blötdjur inaktiva botteninvånare. De är begravda i lera, fly från rovdjur, klibbar stenar och andra ytor. Vissa kan kortvarig rörelse, till exempel kammusslor marina. Vad är det, eller snarare vem, vi lär oss vidare.

Sänkor musslor som andra, är formade av kalciumkarbonat (CaCO₃). I form är de två blad, samma i storlek, vilka är sammanbundna med hjälp av ett proteinband (ligament).

Kammusslor havet: vad är det?

Denna stora grupp mollusker, ingår ien separat familj med samma namn. De tillhör klassen Plate-gill. Dess representanters livsmiljö är tillräckligt stor. De finns praktiskt taget i alla hav och hav, helt på olika djup. Särskilt rik på arter är de subtropiska och tempererade zonernas vatten. I Ryssland finns dessa blötdjur främst i Japans hav, liksom i Bering, Okhotsk, Chukchi.

Scallop: beskrivning

Hur ser kammusslor ut (du kan se fototi artikeln), de vet kanske allt. När allt kommer omkring är de inte bara mycket populära i matlagning, de är en mycket vanlig souvenir från havet. Ett kännetecken för deras yttre struktur är ett skal med broschyrer som är något annorlunda i storlek och har "öron". Detta är en speciell plattform bakom och framför från toppen. Övre blad är smalare än i den nedre delen. Ytan på skalet smycker som regel ett radiellt eller koncentriskt konvexmönster (revben). Mycket ofta har de en annan typ av spikar eller skalor, vilket ger ännu mer dekorativitet. Skalets färg kan vara annorlunda beroende på bostadsort och de arter som skaldjuret tillhör. Kammussling på typ av mat - filter. En liten blötdjur (4 cm i diameter) kan filtrera ca 3 liter vatten inom en timme.

Hur flyter kammusslor?

Representanter för kammusslens familj - enav de få tvåskaliga blötdjur som är kapabla till aktiv simning. De gör det på två sätt. I det första fallet flyttas blötdjuret framåt med bukkanten, medan det periodiskt slammas på skalens flikar. Detta förklaras enligt följande. Vatten ackumuleras i mantelhålan, som alla blötdjur har, och dess kammusslor har det. Vad det är, kan förstås från namnet. En speciell hålighet, som är begränsad från utsidan av manteln (kroppsvikt), och inuti av blötdjurens kropp. Vatten kan inte gå igenom bukytan. Det utstötas från framkanten och baksidan av ryggkanten. Till följd av detta finns en jetstråle som skjuter blötdjur framåt. En del av vattnet strömmar till bukkant. Som en följd av denna interaktion av multidirektionella krafter rör sig kammusslor längs botten med branta rörelser (framåt och uppåt).

Det andra resalternativet används.skaldjur under faran eller plötslig verkan av någon stimulans. I detta fall går mantelkanten hängande från skalet snabbt inåt, och vattnet strömmar fritt genom ventralkanten. Kammussling gör ett skarpt och långhopp framåt (upp till en halv meter). I naturen har dessa blötdjur många naturliga fiender, till exempel sjöstjärna. Denna rörelseförfarande räddar mycket ofta från rovdjur och är defensiv i naturen.

Typer av kammusslor

Denna familj av blötdjur är ganska många, så låt oss dö på de mest kända kommersiella arterna i vårt land.

Isländsk kammussla En ganska stor uppfattning når skalen 8-10 cm och den maximala inspelade vikten är 600 g, men oftare överskrider den inte 150 g. Den matar sig på planktonalger, som det filtrerar ut från vattenkolonnen. Habitat - Arktis och Nordatlantens vatten. Den silty botten gillar inte, föredrar sandig, där den sätter sig fast eller bildar kolonier på stenar.
Kammusslor havet. Storleken på sinken - upp till 20 cm i diameter. Har vit färg och radiellt placerade kanter. Habitat - havsvatten utanför kusten Sakhalin och Kamchatka.
Svarta Havets kammussla. Den enda arten som bor i Vattnet i Svarta havet. Den är liten i storlek, skalet i diameter når 5 cm och har en ljus färg (gul, rosa, orange). Djupet vid vilket det inträffar är 50-60.

Näringsvärde av kammusslor

Sea musslor vars namn är bekant för alla(kammusslor, musslor, ostron etc.) har blivit ätit sedan antiken. Det är känt att de var aktivt fångade och ens uppfödda i det romerska riket. Användbarheten av denna produkt är obestridlig av många anledningar. För det första är kammusslaköttet 38% protein, vilket är ett bra alternativ till vanligt fläsk eller nötkött. Dessutom är det kalorifattigt (100 g endast 88 kcal), så det är verkligen alla marina mollusker (se namnen ovan) rekommenderas ofta för personer som lider av fetma eller klibbar till en diet. För det andra innehåller kött av kammusslor en hel del olika makro- och mikroelement, inklusive svavel, molybden, zink, nickel och även vitaminer, till exempel PP. Allt överskuggas endast av det ganska höga priset på den här produkten. Det orsakas först och främst av svårigheten att få, och i själva verket bara en liten del av blötdjupet själv - vaktmuskeln (cirka 30% av den totala massan) går till mat.