Sallader från ägg

Enligt de mest konservativa uppskattningarna, världskokningmer än tusen rätter från ägg. Extrema populariteten hos dessa rätter är inte av misstag, eftersom ägg är en väldigt högkalorig livsmedelsprodukt. Det är nog att äta två ägg, en bit bröd och smör och drick ett glas te för att få en kalorifax för frukost. Utan dem är det omöjligt att hantera ett stort utbud av rätter. Läckra, ömma och näringsrika erhålls och sallader från ägget, som kan kokas när som helst på året, ändrar kombinationen av produkter.

I sallad med tonfisk och ägg behöver du kokt brantÄgg skär i cirklar, tonfisk - små bitar och tomater - skivor. Förberedda produkter låg i lager i en djup tallrik och häll sås. Förbered en sallad helst i förväg, minst en timme innan du serverar bordet. I stället för tonfisk kan du lägga den i sallad sallad. Sås framställd från citronsaft, förbunden med oljan från tonfisk, kryddat med salt, socker och späddes med vatten. Nödvändiga ingredienser: kokta ägg - 2 st, 200 g färsk tomat, tonfisk 75 g, en matsked olja från tonfisk, halv en citronsaft, halv tesked salt och socker, halv vatten sked.

Sallad med ägg och gurka. För 3 ägg - 500 g färsk gurkor, 110 g gräddfil, peppar, tomat, salt, gröna dill. Gurkor skuren tätt i ringar, ägg grovt. Tillsätt dill, salt, socker, häll grädde. Låt salladen svalna och dekorera med tomater.

På vintern sallader från ägg medTillägg av kokta och konserverade grönsaker. Till exempel en sallad av ägg, potatis och syltade gurkor. Vid 4 kokt ägg ta potatis 1 kg, 2 inlagd en glödlampa glas sås från yoghurt eller gräddfil sås, peppar, örter, salt. Potatis laga i en uniform, skalas och skärs i kuber, skärs även i gurka och saltas. Hacka löken, skär äggen i skivor. Alla ingredienser salt, peppar och hällsås.

Sallad från ägg och selleri. Grind 6 ägg och lök, grov 250 gram äpple av sura sorter och 500 g sellerirot. Kombinera produkterna, tillsätt salt, tillsätt 110 g gräddfil och 90 g majonnäs, blanda försiktigt och dekorera med salladgröna i cirklar av röd paprika (1 st).

Till middag, en sallad av sill och ägg. För 2 sill behöver du 3 kokta ägg, ett par lökar, 2 skedar vegetabilisk olja, ½ skedar vinäger, 0,75 skedar senap, gräddfil, socker. Blöt sill, skal, ta bort benen och skär filéerna i remsor eller kuber. Ägg hackade. Häll lök, häll över kokande vatten med ättika, coolt. Grind senap med vegetabilisk olja. Kombinera alla produkter med mosad senap, socker och peppar, blanda och dryck med grovhackat ägg i en salladsskål.

Om du fyller på torkade svampar kan dulaga äggsalater med tillsats av svampar. Du bör ta 100 gram torkade svampar, 4 kokta ägg, 3 lök, salt, majonnäs, socker, peppar, vinäger och persilja löv. Välskötta svampar suger i mjölk i 8-10 timmar, koka sedan och skär i remsor. Lök skärs i halva ringar och koka i 5-7 minuter i vatten, där socker, ättika och salt tillsätts. Fina högg ägg. Blanda allt med majonnäs, krydda med peppar och salt. Sätt massan i en salladsskål, dekorera den med mycket små svamp och persilja löv.

Med svamp och ägg kan du också bygga dettasallad. Tvätta 200 g råmjölk, smula dem i remsor och gryta med tillsats av något fett. Tärning 500 g potatis, strö med vegetabilisk olja. Koka blomkålkålen, demontera i floretter. Kokt ägg (3 st.) Skär i små bitar. Alla ingredienser kombinerar, peppar, salt, häll majonnäs på toppen, blanda försiktigt. I en salladsskål, dekorera figuren med skivad agurk och persilja löv.

Och på våren kommer det att finnas sallader från ägg och tidiga.grönsaker. Äggsallad med gräddfil framställs av 6 hårdkokta ägg, gröna lökar, 2 skedar smör, salt, salladsblad, peppar och 110 g gräddfil. Ägg krossa gaffel, salt, tillsätt smör, smör, finhackad grön lök, peppar och knåd. Sätt salladsblad på en platt tallrik och lägg äggmassan på dem, häll grädde över den och dekorera med skivad rädisor.