Hur man lagar mushroomsoppa med svampar: recept på recept
Svamprätter var alltid till ära av olikafolk. Många nationella kök har sina egna speciella hemligheter att laga en mängd olika mat från dessa fantastiska skogsgåvor. Vi kommer nu prata om några av dem. Och huvuddragen i diskussionen kommer att vara kungen av svampbröder - en boletus.
Solyanka från svampar
Om du vill göra en riktig svampsoppa av ceps kommer receptet för denna saltchip säkert att tycka attraktivt.
En och en halv liter vätska tas av borovikov 350 g. Du behöver också oliver - en handfull, 200 g nyhackad kål, 150 gram kål surkål. Genomsnittlig storlek morötter, rot och persilja, selleri, flera lökar. Lägg även in svampsopp av ceps, receptet indikerar tomater (2 stycken), en halv citron, lite smör, löklök, paprika.
Steg för beredning
Först kokas kokt. För att göra detta måste svampen förberedas (tvättas, rengöras, etc.), hackas, kokas tills det är nästan klart. Lägg sedan i potten skivade rånarrötter och morötter. Medan du lagar mushroomsoppa med vita svampar, rekommenderar du att du gör kål. Tomater finhackade, båda typerna av kål ska blandas, sätt på en stekpanna och lägg ut på smör så att grönsakerna blir mjuka. Lägg sedan till soppan, tillsätt salt, kryddor och oliver och koka i ytterligare 15-20 minuter på en liten eld. När du fyller mushroomsoppa med vita svampar rekommenderar receptet inte bara gräddfil, men även citronsaft. Det visar sig att saltworten är väldigt gott.
Krupenik svamp
En annan underbar maträtt, aptitretande ochnäringsrik - den så kallade svamp hallon. Ett sådant ovanligt namn beror på det faktum att som en av ingredienserna i denna soppa av vita färska svampar lägger bovete.
Hans recept är detta: 250-300 g sopp, 1,5-2 lök, 4 potatis, spannmål polstakana, en rot av persilja och selleri, morot 1, ister eller olja zazharki, hackad dill, vitlöksklyftor par.
Först kokas svampar. Sedan måste de avlägsnas, hackas och stekas med lök och vitlök. I buljongen sätta skivade grönsaker och croup, lägg till svampar, laga tills det är ofullständigt. Därefter häller salt, häll ett glas mjölk (smält) eller ¾ glas gräddfil, rör om och lägg soppan i ugnen i 15 minuter så att den "brinner". Stänk med örter när du serverar det. Kommer att gå en sådan maträtt "att heja" och bli älskad i din familj.
Fylld potatis svamp
Du behöver: boletus - 250-300 g potatis - 7-8 knölar, 2 morötter, samma mängd lök och färsk pomidorin, en rot persilja och olja till stekning.
Den är beredd på detta sätt: svampar skära av benen och hugga, grönsaker skärs i skivor eller kuber. I en stekpanna friterad lök, morot och svampben. Buljongkok, skivad skivad hatt, koka i 40 minuter. Fyll potatisarna och låt dem koka. Därefter rapporteras alla andra ingredienser och kryddor, soppen saltas och kokas tills den är klar.
Sådana underbara första rätter från svamp kan serveras av en flitig älskarinna till sin familj och att behaga sin familj.
