Så att baka charlotte - läcker och snabb äppelpaj

Omedelbart säga att du kan göra charlotte inte baramed äpplen, men med päron. Vissa hemmafruar lägger till hallon, blåbär, körsbär och pommes frites till kakan. Att behärska det första enkla receptet, hur man bager en charlotte, i tid kommer du också att börja experimentera, för det är så intressant!

Den enklaste charlotte

Det viktigaste i charlotte är därför surtvälj äpplen av lämpliga sorter, till exempel Antonovka. Om frukten är söt, lägg till bär eller citronsaft. Först behöver du: 2 medelstora äpplen, ¾ kopp mjöl, ett glas socker, 3 stora ägg, vanillin, smör, brödsmulor.

Innan du baka en charlotte för första gången,ta hand om lämplig form för bakning. Brödsmulor är inte populära hos alla, men utan dem kommer degen och äpplen alltid att hålla sig. Dessutom om degen vätske Charlotte, smulor ner och kakan "stick" till väggarna hos formen. Utan erhålles god panering pie i pannan med non-stick eller silikonbeläggning form.
Istället för breadcrumbs kan du provamajs eller flingor av flingor. Så du får en crusty paj och en mycket intressant, harmonisk smak. Krummer av optimal storlek erhålls om flingorna krossas för hand.
Skala äpplen från kärnorna och skalen, skär i skivor i form av halvmassa. Att skiva inte drunkna i degen under bakning, täcka dem med ett lager smör.
En blandning av socker, ägg och vanillin måste slås i minst 2 minuter tills ett tjockt skikt med starkt skum erhålls.
Tillsätt mjölet i två steg, varje gång degen blandas väl.
Häll den färdiga degen i den beredda formen,cirkla äpplen och sätt kakan i ugnen i en halvtimme. Ugns temperatur är 180-200 grader. Öppna inte dörren under de första 15 minuterna, så att degen inte löser sig.

Charlotte i brödtillverkare

På grund av kakans popularitet finns detmånga recept hur man bager en charlotte. Om du hänvisar till de kulinariska referensböckerna är charlotte en svampkaka med frukt, men i vårt land föredrar de äpplefyllning.

Om du vill baka en charlotte i en brödtillverkare, var noga med att läsa anvisningarna för enheten. Din bakmakare ska baka kakor, annars fungerar det inte.

Förbered kakadegen, som anges ianvisningar till kaminen, häll degen i skålen. Doppa äppelskivorna in i det innan bakning börjar - här är din charlotte. Och om du vill göra en tårta med en utsökt smak, tillsätt kanel och cognac till degen.

Efter att ha behärskat "grundprogrammet" kommer du att kunna prova om ett annat recept kommer att visa sig bra i din brödtillverkare.

Här, till exempel, hur man bager en charlotte med gräddfilskaka:

För svampkakan, separera de vita och äggulorna med 4 ägg. Pound tallarna med socker, mjöl och gräddfil (bara 1 kopp vardera), vitar de vita utan tillsatser tills ett fint silverskum erhålls.
Kombinera de vita och yolkarna, mixa försiktigt och överför massan till en form utan en spatel.
Häll i form av finhackade äpplen ochSlå på programmet för svamptårta. Charlotte borde baka på 30 minuter. Kakan tas ur ugnen, får svalna något och serveras varmt till bordet. Bon appetit!