Lazy vareniki med keso - gott, användbart, bekvämt.

Höstost är en användbar och nödvändig produkt för barn.och vuxna. Du kommer inte att äta tom kock varje dag - det stör dig, så många hostesses försöker skämma bort sina hushåll med olika stearinlökskalaser.

Varje dag bör kockrätter inte varabara kost och smak, men också snabb att förbereda. En av de mest framgångsrika i detta avseende rätter är lat dumplings med stuga ost, förberedelsen av vilken tar inte mer än 15-20 minuter.

Sådana dumplings är inte bara bara förberedda meden minimal tid, men kan fortfarande lagras i frysen i flera dagar och är utmärkt för frukost och middag. Om så önskas kan de klassiska lata dumplingsna med kockost lätt ändras genom att tillsätta rosiner, körsbär, potatis, semolina, vetebrödsmjölar. Ja, och du kan servera dumplings med smör, gräddfil, sylt, sirap, frukt, såser. Särskilt välsmakande är dumplings gjorda av hemgjord stallost, eftersom fettinnehållet och kaloriinnehållet i hembakat ost, och dess näringsmässiga egenskaper är högre än för affären.

Traditionella lat dumplings framställs enligt följande:

För 200 gram stuga ost måste du ta 1 rå ägg,50 gram smör, 50 gram socker, en halv tesked salt, en kvart kopp mjöl. Om osten är våt, kräver mjöl ett halvglas. Inte alla hemmafruar sätter smör i degen, men med smör är dumplingsna mer mjuka och mjuka. Mjöl i lat dumplings bör vara mindre än kockost, annars kommer det att döda ostmassan. Du kan inte lägga för mycket socker i degen, annars dumplingsen helt enkelt faller ihop under matlagningen. Socker kan inte tillsättas alls, då kan välsmakande dumplings serveras med grönsaker, vitlök, svamp, lök sås.

Nu måste du laga degen. Smörhåll vid rumstemperatur tills det blir mjukt. Mala sedan med socker, tillsätt salt, ägg, stearinlök och mixa. I slutet lägger du till mjölet och knådar den tjocka degen, som ska vara klibbig, men inte mycket fast vid händerna. Låt degen ligga under en handduk eller ett lock i några minuter, lägg sedan på en brödmjölk. Forma en deg i en korv med en diameter på ca 2,5 cm, låt den lätt och skär den i diamanter. Dumplingsformen kan vara vilken som helst: cirklar, bollar, trianglar, snygga figurer.

Lata dumplings med keso är bäst kokta ien stor kruka så att de inte klibbar och deformerar inte. Häll vatten i en kastrull, sätt en tesked salt och sätt på elden. När vattnet kokar, lägg försiktigt dumplings i pannan, koka omrörning. Så snart de kommer upp, minska elden, håll dem en minut i elden och ta bort dem med en slitssked. Servera varmt med smör, vaniljssocker, gräddfil, sylt etc.

Några hemmafruar istället för mjöl lade 6 matsalarskedar av semolina. Rör så degen med en gaffel och lägg i kylskåpet i en halvtimme så att halvpannan svällde och degen blev tjock. Degen på dekokaren visar sig mycket klibbig, med otillräcklig densitet, måste du lägga till en eller två matskedar mjöl.

Ett annat sätt att diversifiera lat dumplings medkockost - sätt in någon sorts bär. För att göra detta, bild degen i form av kakor, sätt bär på dem med socker eller sand, nypa för att bilda en boll.

När dumplingsna är kokta kan dulägg i en kruka, sätt i gräddfil och sätt i ugnen i några minuter. Vissa människor gillar att sätta igår kalla dumplings i en panna med smör och stek.

Lata dumplings med låg fetthaltost -En oumbärlig maträtt för dieters, eftersom det har en låg kaloriinnehåll. Dietary dumplings med cottage cheese är beredda utan smör och i stället för socker lägger hon honung.