Delicious Tatar baursak: recept
Tatar baursak, vars recept vi kommer att överväganedan, är en nationell maträtt med samma namn på republiken, som presenteras för bordet som en utsökt och mycket söt efterrätt. Det är värt att nämna att för att förbereda en sådan produkt behövs en stor mängd solrosolja, eftersom den måste stekas i friteringen.
Baursak Tatar: ett recept med ett foto
Viktiga ingredienser för basen:
- sand socker - 2 stora skedar;
- läskmat - ½ liten sked
- Vete mjöl - lägg till degens densitet;
- kycklingägg stor - 10 st.
- mjölk färska mager - 1 kopp;
- solrosolja - 500 ml (för fritering);
- jodiserat salt - ett par små pips.
Process av knådning av basen
Tatar baursak, vars recept är fantastisktenkelt, du bör börja med att göra en tjock deg. För att göra detta är det nödvändigt att bryta kycklingäggen i djupa rätter och sedan piska dem med en visp och gradvis tillsätta socker, natron och jodiserat salt. Vidare i basen är det nödvändigt att hälla mjölken och tillsätta vetemjölet. Som ett resultat av blandning borde du få en brant deg, som lätt lämnar från palmerna.
Att skapa en maträtt
Innan du lagar baursaks i tatariska,Du ska ta en liten bit av deg, rulla den i en lång och tunn korv med en diameter på upp till 10 millimeter, och skära den sedan i små block på 3-4 cm långa. Det rekommenderas att bilda halvfabrikat på så sätt som de är friterad i föregående sats. När allt kommer omkring, om du förbereder produkten i förväg och lämnar den på bordet, kommer den att förlora sin ideala form.
Värmebehandling
För att grilla baursak måste du sättautyatnitsa på spisen, häll 2 koppar solrosolja in i den och koka. Efter det är det nödvändigt att sätta de tidigare färdiga halvfabrikaten en efter en in i fettet och ständigt blanda dem med skummaren. När produkten ökar betydligt och blir rodig bör den kasseras i en kolv för att helt avlägsna oljan och lägga en ny sats halvfabrikat i disken och upprepa proceduren igen.
Delicious Tatar baursak: ett recept för att göra sirap
Nödvändiga ingredienser:
- dricksvatten - 2 glasögon;
- granulärt socker - ofullständigt glas
- blommig honung - ett par stora skedar.
Klar baursak bör läggas i en bilddjupa rätter och häll över toppen själv kokta sirap. För att göra detta, blanda dricksvatten, socker och honung med honung och värm upp dem så att den söta produkten smälter helt. Ett sådant förfarande kommer att göra den redan välsmakande tatarrätten söt och vacker.
Hur man serverar bordet ordentligt
Efter sirapen har satt, bör baursak presenteras för gästerna tillsammans med starkt te och mjölk.
