Hur man lagar stewed zucchini med potatis?
Zucchini som en produkt används hela tidenvärld. Samtidigt finns det ett stort antal olika recept med användningen och en mängd olika typer. Därför, när receptet på stewed zucchini med potatis nämns, är det underförstått att de mest populära arterna i området kommer att användas. Potatis är bättre för denna maträtt att använda unga. I detta arrangemang kommer den färdiga produkten att innehålla en stor mängd vitaminer och kan förbereda sig i omkring fyrtio minuter.
Ingredienserna
För matlagning behöver du:
- unga potatisar - 0,5 kg;
- zucchini - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- paprika - 1 stycke;
- tomat - 2 st;
- salt;
- peppar;
- dill;
- vegetabilisk olja - 100 ml.
Produktval
Zucchini med potatisgryta presenterar en maträtt,som är beredd i början av sommaren, när alla produkter kan köpas färska. Därför bör deras val närma sig noggrant, skör grönsaker med defekter som kan påverka smaken.
gänga
Alla produkter måste skäras till specifikasätt, men innan det tvättas de. Marger skärs i cirklar med en tjocklek av högst 0,5 cm. Sedan är de lätt stekta i en stekpanna. Lök skuren i små kuber och paprika - halm. Om du använder unga potatis, ska den också skäras i cirklar och tomater - kuber. I detta fall kommer stewed courgette med potatis tilldelas från hela skålen genom sin skärning, som ser ganska bra ut och smakar bra.
Värmebehandling
Efter alla produkter tvättas och skivas,du kan börja matlagningsprocessen. För att göra detta, ta en kittel eller en kammusslor, häll olja där. På den, bruna löket tills gyllene, och lägg sedan till peppar och morötter. När grönsaker släckes lite lägger de en tomat. Till stuvad zucchini med potatis beredda samtidigt och samtidigt fuktad väl, måste de läggas i lager. Till att börja med är allt lite saltat och pepparat, och sedan läggs potatis i potten. Ovanpå det ett jämnt lager av kucchini. Därefter stängs behållaren, och alla grönsaker kokas över en liten eld i fyrtio minuter. Därefter blandas den stewed courgette med potatis och serveras till bordet.
foder
Denna maträtt serveras bäst. Men vissa kockar föredrar att lägga till det en liten mängd grädde för att få en konsistens av tjock sås. Det är också dekorerad med finhackade gröna och riven ost. Det är därför i vissa länder kokböcker stuvad zucchini och potatis kallas "sås" och fungerade som en sida skålen till kötträtter.
alternativ
Denna maträtt är en slags kulinariskbasis. Det läggs ofta till olika komponenter, som dramatiskt förändrar smaken, får helt olika recept. Särskilt bra är denna sås kombinerad med gröna ärtor, blomkål och aubergine. I det här fallet är närvaron av grädde helt enkelt nödvändigt, eftersom de tillåter att alla komponenter smakar på varandra och därigenom skapar en vegetabilisk harmoni.
