Stewed courgette med grönsaker: de bästa recepten och matlagningsfunktionerna

Stewed courgette med grönsaker - välsmakande och användbaren maträtt som är idealisk för barn och vuxna menyer. De kokas på en spis, i en ugn eller i en multivark, varierande utbudet av ingredienser som används. I dagens artikel finns ett intressant urval av recept för sådana rätter.

Praktiska rekommendationer

För att laga stewed zucchini önskvärtAnvänd unga tunna skinnade frukter som är praktiskt taget frönfria. Före värmebehandlingen tvättas de valda proven, torkas och skärs i önskade delar. Vidare, beroende på tekniken, stekas de i en panna eller börjar omedelbart släcka. För denna zucchini kombineras med lök, morötter och andra grönsaker, häll en liten mängd vatten eller buljong och tantalize på minimal värme.

Om diskens sammansättning innehåller köttkomponenter, derasberedda separat och endast då kombinerat med övriga ingredienser. Detta beror på det faktum att nötkött och fläsk behöver längre värmebehandling än grönsaker. Vissa recept tillåter användning av vin, grädde, yoghurt eller gräddfil. Alla dessa tillsatser förbättrar smaken av den slutliga skålen och ger den en viss mängd piquancy.

Classic Edition

Stewed courgette med grönsaker, gjord avTekniken som beskrivs nedan kommer att vara ett utmärkt tillägg till kött eller fjäderfä. På grund av sin enkla sammansättning kan denna maträtt erbjudas inte bara för vuxna, men även för små familjemedlemmar. För dess förberedelse behöver du:

• Ett par medium courgette.
• En liten morot.
• Ett par glödlampor.
• 3 mogna tomater.
• Av en massa dill och koriander.
• 3 vitlöksklyfta.
• Salt, magert olja och kryddor.

Innan du lägger ut zucchini med grönsaker behöver duförbereda alla ingredienser. De tvättas, om nödvändigt, skalas och krossas. Sedan i en varm oljad sautépanna sprid de riven morot och halvringen av lök. Allt detta är lätt stekt. Bokstavligen efter några minuter läggs de revade tomaterna till pastagrönsakerna och släcker allt tillsammans tills vätskan avdunstar nästan helt. Därefter finns det tärningar med kubbar, salt och kryddor. Sauté-panelen är täckt med lock och kvar på den lägsta elden. Efter en kvart i timmen sprids hackade grönsaker och krossad vitlök i den färdiga maträtten. Allt blandas väl, värms och efter några minuter avlägsnas de från hällen.

Variant med svamp

Denna maträtt kan anses vara en av de mestljusa exempel på framgångsrik kombination av produkter. Det visar sig inte bara gott, men också överraskande användbart. Det är också viktigt att sådana zucchini med grönsaker är låga i kalorier. Därför kan de säkert erbjudas även till dem som följer en strikt diet. För att förbereda en lunch måste du:

• 300 gram mushrooms.
• Ett pund zucchini (helst ung).
• 150 gram lök.
• Vegetabilisk olja, salt och curry.

I en griddle smord med vegetabilisk oljasteka den hackade löken och lägg till kakor på den. Så snart grönsakerna är mjuka, skickas stora tallrikar svampar till dem och de kokas ihop tills vätskan är helt förångad. De färdiga rätterna är krydda med salt och kryddor, uppvärmda i några minuter och avlägsnas från kaminen. Innan den serveras är den dekorerad med kvistar av färska gröna.

Alternativ med gröna ärter

Detta recept på stuvad zucchini med grönsakermöjliggör användning av multicooker. Detta gör att du kan förenkla processen avsevärt och minimera den ansträngda ansträngningen. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• 3 courgetter (helst med tunn hud).
• Ett glas gröna ärter.
• 150 milliliter 15% gräddfil.
• Löklök.
• Ett glas gröna bönor.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Vegetabilisk olja, salt, örter och torkade örter.

I den oljiga skålen ligger multicookerhackad lök och rör lätt i stek. Så fort det blir genomskinligt, läggs zucchinikretsar till det och fortsätter att laga mat, utan att vara lat, omröra regelbundet ingredienserna. Efter några minuter laddas strängbönorna och gröna ärterna i anordningens behållare. Förbered zucchini med grönsaker i en långsam spis, som arbetar i "Quenching" -läget. Sju minuter senare läggs en blandning av gräddfil, salt, örter och hackad vitlök till framtida maträtt. Efter det är enheten täckt med lock och vänta ytterligare en kvart i timmen.

Alternativ med kål

Med den metod som beskrivs nedan visar det sig otroligtvälsmakande och doftande grönsakssallad med zucchini. Den består av enkla och mycket användbara ingredienser, därför är den optimalt lämpad för vuxna och barnmat. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• En ung tunna skinned kucchini.
• Stor aubergine.
• 300 gram vitkål.
• Genomsnittlig morot.
• Ett par mogna tomater.
• En liten lök.
• Ett par vitlöksklyftor.
• En hel stor sked tomatpasta.
• Ett par svartpeppar.
• Salt, vegetabilisk olja och färska örter.

Innan styggen courgette med aubergine ochgrönsaker, de tvättas, om nödvändigt, befrias från huden och krossas. Lägg sedan lökhalvringar och bitar vitlök i en oljad, välvärmd panna. Allt detta stekt om några minuter. Så snart grönsakerna är lättbruna, lägger de till cirklar av morötter och kuber av aubergine.

Efter några minuter skickas till pannanstrimlad kål och skivad zucchini. Disken är täckt med lock och lämnas på låg värme. Kort före slutet av värmebehandlingen sätts tomater, tomater, salt och kryddor till den nästan färdiga maträtten. Tillsammans gräver de till grönsakernas mjukhet och sedan dekorera med färska örter och servera till matbordet.

Alternativ med potatis

Detta recept på stuvad zucchini med grönsakerintressant eftersom det innebär att ugnen används. På grund av detta blir den lagade maträtten ovanligt saftig och doftande. För att göra en enkel och näringsrik vegetabilisk maträtt behöver du:

• Ung kucchini.
• 5 potatisar.
• 3 tomater.
• Genomsnittlig aubergine.
• Salt och magert olja.

Tvättade grönsaker, om nödvändigt, rensa avskalla, skära inte för stora bitar och sprida sig i en värmebeständig form, smörjd med vegetabiliskt fett. Det skickar också salt och eventuella doftande kryddor. Förbered zucchini med grönsaker i ugnen, uppvärmd till medium temperatur, tills mjukheten hos alla ingredienser. Den genomsnittliga varaktigheten av värmebehandlingen överstiger inte tjugofem minuter.

Blomkål Alternativ

Det här är en väldoftande och väldigt god maträtt.kommer att uppskattas av dem som följer en hälsosam livsstil. Den består av en stor mängd grönsaker och innehåller en minimal mängd fett. För att göra stewed zucchini med grönsaker och blomkål, behöver du:

• Enligt genomsnittlig morot och lök.
• Ett par unga zucchini.
• Blomkål gaffel.
• Ett par mogna tomater.
• 50 ml vatten.
• Ett par vitlöksklyftor.
• 20 ml naturlig citronsaft.
• Salt, örter och kryddor.

Tvättade kålblommar kokas isaltat vatten med citronsaft, och lutas sedan i en kolv. Separat stekt krossad korg, lök och morötter. Sedan saltas det här, sprinklas med kryddor, hälls med vatten och stuvas i tio minuter. Kokt blomkål, hackad vitlök och marktomater läggs till den nästan färdiga maträtten. Allt detta uppvärms kort under locket, avlägsnas från kaminen och dekorerad med färska gröna.

Alternativ med gräddfil

Denna maträtt är säker på att glädja även de som inte gör detgillar vegetabilisk gryta för mycket. Den är stuvad i gräddsås, vilket ger den en speciell smak och delikat smak. För att förbereda en liknande middag behöver du:

• Ett pund av courgetter.
• Mogen tomat
• Söt bulgarsk peppar.
• 100 ml gräddfil.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Salt, vegetabilisk olja, oregano och dill.

Tvättade, torkade och hackade courgetterstekt i uppvärmd vegetabiliskt fett. Så snart de är bruna, läggs skivor tomater och remsor av paprika till dem. Efter fem minuter hälls grönsakerna med en sås bestående av gräddfil, salt, gröna och krossad vitlök. Allt är väl blandat, täckt med lock och stuvad tills kokta grönsaker.

Variant med kyckling

Denna starka och välsmakande maträtt passar bäst.för familjen middag. Den är uppbyggd av enkla och lättillgängliga komponenter som inte kräver långvarig värmebehandling. För att lägga ut kucchini med kyckling och grönsaker behöver du:

• Ett glas frusen majs.
• Ett pund kycklingkött.
• En matsked sesamolja.
• 700 gram kucchini.
• 4 skivor vitlök.
• Salt, örter, kryddor och solrosolja.

Det tvättade och torkade köttet skärs i mellanstora skivor och stekas i det uppvärmda vegetabiliska fettet. Crusted kyckling är saltad, beströdd med kryddor och borttagen till sidan.

I en separat panna smörjs med sesamsmör, rostade zucchini bitar och tinad majs. Sedan kombineras allt detta med kycklingkött, hälls med en liten mängd vatten, kryddad med malet vitlök och gryta under ett lock i ungefär tjugo minuter.