Soppa med smält ost. Recept och dess variationer

De flesta av dem som bryr sig om derashälsa, vet att utan heta första kurser (med andra ord soppor) är det mycket svårt att bibehålla en bra fysisk form. Men, trots användningen av soppor, är de vanliga (även om mycket välsmakande) recepten ibland tråkiga. Hur är det i denna situation? Det är väldigt enkelt - att ta på "ett nytt recept". Så, din uppmärksamhet är en soppa med smält ost (ett recept och dess variationer).

Men innan du går vidare till recepten är det värtta reda på vad är smält ost själv. Många tror att den smälta osten kallas exklusivt rå, packad i folie och såld på någon livsmedelsmarknad. Faktum är att det här inte är sant! Låt oss börja med det faktum att bearbetad ost kan kokas och självständigt hemma från rognost (eller kockost), smör, kryddor och ibland mjölk. Efter en viss instruktion kan du få förädlad ost, där det definitivt inte är något skadligt! Tja, för dem som inte vill spendera tid på att förbereda gräddeosten, men drömmer om att njuta av soppan med smält ost just nu erbjuder vi följande recept.

Soppa med smält ost. Recept nummer 1 (express recept)

Den största fördelen med en soppa som är förberedd enligt detta recept är kakans hastighet. Detta är verkligen ett uttryckligt recept! På allt tar du inte mer än 30 minuter. Och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar!

Vad du behöver: smält ost (vikt 90 gram) i en mängd av 3 delar, vatten (beroende på vilken soppa du föredrar - från 2 till 2,5 liter), svamp (400 gram), 1 stor lök, 300 gram skinka, 50 gram smör, salt - 1 sked (te, utan glid), svartpeppar - 1 nypa, vitlök - 2 kryddnejlika, lite dill och persilja (beroende på dina önskemål).

Vad man ska göra:

1. Sätt vattenkruven på elden. Medan hon når kokpunkten - mina svampar och skär dem med inte mycket tunna tallrikar. Vi huggar lökarna med tunna ringar (eller semirings). På den uppvärmda stekpannan sprida smöret och på det steka svampen tills det är klart.
2. Så snart vattnet kokar, skickar du svampar med lök och skinka, skärs i tunna remsor.
3. Vi gnuggar ugnen på en stor rivare (för att underlätta det, kan du först sätta ostmassa i 10 minuter i frysen). Salt soppa.
4. Finkornig dill med persilja (du kan ibland använda koriander), hugga vitlöket fint (eller krossa det med en press). Allt detta läggs till soppan. Pepper. Låt oss koka i några (8-10) minuter. Soppa är klar! Bon appetit!

Det här är så enkelt, snabbt och viktigt, gott recept!

Soppa med smält ost. Recept nr.2 (med kyckling)

Denna soppa - vad kallas "klassiker av genren".

Vad du behöver: kycklingfilé - ca 400 gram, vatten - beroende på hur mycket soppa du föredrar - från 2 till 2,5 liter, lökgrön - 50 gram, potatis - 4 stycken (medelstorlek), gräddostad - 150 gram, salt och peppar - att smaka, lövblad.

Vad man ska göra:
1. Klipp filébitar eller remsor och koka i saltat vatten, vilket läggs till lövblad.
2. Klipp av potatisen från "uniformerna" och skär i smala remsor, skicka till buljong.
3. När potatisarna är nästan färdiga, lägg till gräddeosten och finhackade gröna lökar. Tillsätt salt och, om så önskas, peppar.

Kycklingsoppa med smält ost är klar!

Och så att säga, i form av en slutsats, ett annat recept på soppa med smält ost. Det är sant att du behöver osten rökt. Detta kommer att ge soppen en speciell piquancy!

Soppa med smält ost. Recept nummer 3 (med korv)

Vad du behöver: 300 gram, porslin - 300 gram, vermicelli - 50 gram, vatten - beroende på hur mycket soppa du föredrar - från 2 till 2, 5 liter, gröna lök - 50 gram salt och peppar - att smaka.

Vad man ska göra:
1. Koka vatten och tillsätt det korvost, tärning och korv, skär i remsor.
2. Skicka vermicelli i pannan och laga tills pastaen är klar.
3. Lägg till finhackade gröna lökar. Tillsätt salt och kryddor.
Soppa med smält ost och korv - klar!

Förresten. Vet du att smält ost har ens ett monument? Den installerades i Moskva 2005. Förmodligen är det inte så. Kanske kan du också äta soppa med smältost?