En sådan annorlunda äppeltakt: flera ursprungliga recept

I världen finns det förmodligen hundra recept som kallas "äppelkaka". Som en grund, en sand ochjäst och puffdekor. Det enda som förenar dessa aktier, och många pajer har slagit - det är äpplen. De läggs i deg, och de används endast för grädde. Tillsammans med kolsyra eller guldfyllning kan andra sorter också utföra. Tillsatserna kan tas och andra frukter, både färska och torkade russin, torkade aprikoser, fikon, citron ... Men bara äppelfyllning och mycket välsmakande, frukt samtidigt kan beredas på olika sätt: i form av hackade klyftor, potatismos, sylt, confiture. Nedan finns några recept för att göra en god och doftande efterrätt.

Pie-tårta "Apple"

Ett paket (200 g) olja är något mjukat. Vi rengör citronen, de tre zest. I mixern förbinder vi de två komponenterna, vitar med två skedar vanilj och ett glas vanligt socker. Om vi ​​fortsätter att fungera som mixerfästning kör vi ett i fyra ägg. När massan blir frodig, häll 275 gram siktat mjöl. Byt munstycket från corolla till spiralen och knäda degen. Vi lägger den i form.

Ett kilo sura äpplen skärs i tunna skivor. Vi lägger dem i form av "skalor" på degen. Topp med en blandning av socker och kanel. Ugn på förhand "spricka" upp till 200 ^omC. Vi baka kakan "Apple" där ungefär en halvtimme. Låt det svalna, dekorera sedan med en strö (hackade mandlar, andra nötter) eller vispad grädde.

Sicilianskt recept

Denna läckra äppeltårta det är ganska möjligt att laga mat i ryska köket,eftersom inga exotiska produkter behövs. Vi skivar äpplen i tunna skivor, strö med saft av en citron och en zest tre. Tillsätt ca 60 g krossad torkad frukt - helst fikon, men du kan bara rosiner. Vi kör i ett helt ägg och dessutom äggula, häll 125 gram socker. Vi arbetar blandaren i fem till tio minuter innan vi löser upp de söta kristallerna. Därefter tillsättes sextio gram mjukat smör, ett fjärdedel av ett glas mjölk, rör om. Nu 75 g mjöl blandat med vaniljssocker och bakpulver (per påse). Sifta genom en sikta till äggmassan. I denna deg stör vi äpplen med torkade frukter. Lägg sedan till 50 gram krossade nötter. Äppelkaka "på sicilianska" lägg i föroljade och strö med kanel och sockerform. Vi baka i 45 minuter vid 180 grader.

enkel kakan i en hast

Knead shortbread deg (du kan användaredo att köpa). Dela upp det i tre delar. Vi rullar en i form av en tunn rund kaka. Smörj formen, strö med mjöl. Att sätta kakan. Den andra delen av testet bildar stötdämpare. Vi börjar den resulterande utgrävningen med en blandning av äppelmos, russin, socker, glas rom och jordnötter. Den tredje delen av degen rullas också in i tårtan, med vilken vi täcker vår äppelsandkaka. Överst på produkten smörjer ägget, strö med socker ochbaka. Och du kan göra det ännu enklare: rengör äpplen, bli av med stjälkarna och fröna, hakan med nötter och russin. Eller ta den vanliga sylt eller sylt, förtjocka det med en nötmassa, krydda med zest, kanderade frukter, rom. Skaka separat tre Korzh. Smörj kakan och dekorera toppen av efterrätten med gelédryck och vispad grädde.