Hur man plockar saltade gurkor på olika sätt
Crispy grönsaker, färskt, men salt- Bara ett fantastiskt mellanmål. Sådana hemgjorda lättsaltade gurkor visas nödvändigtvis på sommaren i nästan alla hem. De kombineras med nästan vilken maträtt som helst, de kan ses även på festbordet. Växthus gurka, som kan köpas i någon affär på vintern, när saltning också fått ganska läckra, men färska, plockade direkt från trädgården och sedan kokas, är det svårt att matcha alla fall.
Du behöver grönsaker, grönsaker, vitlök, vatten ochsalt. Det första villkoret för framgång är gurkorna som väl väljs för betning. De borde vara ungefär lika stora, i finnar och mörkgrön i färg. Det är bäst att samla dem på morgonen, tills solen inte har haft tid att torka sängarna. Tvätta noggrant eller till och med blötlägg grönsaker i kallt vatten i några timmar. För att laga lätt saltade gurkor hemma borde du ta ett glas eller emalj. Emaljet får inte skadas, annars kan grönsakerna oxidera. Det viktigaste - använd inte salt i aluminiumskålar, eftersom oxiderna lätt går ut ur disken i maten. Så sätt på botten av den valda kapaciteten hackad vitlök, paprika, färska gröna. Om så önskas kan du lägga till körsbärs-, ek- eller pepparrotblad för att göra gurkan speciellt krispig och doftande.
Det är dags att gå till beredningen av grönsaker. Torka försiktigt sina tips - så disken kommer att laga mat snabbare. Om du har tid och tålamod kan du också genomborra var och en med en nål. Tätt placerad i en behållare som inte är härdad och förbereda saltlösningen. Koka det (2 matskedar salt per liter vatten). Häll denna blandning av gurkor, så snart den är något avkyld. Det är allt, nu vet du hur man betar saltade gurkor. Det är fortfarande att vänta en dag - och du kan njuta av resultatet. Kriskt och smakligt mellanmål är klart.
Hur man betar saltade gurkor snabbt
Om du inte vill vänta på en dag, avslutadär. Ta gurkor med en tunn hud, liten, lämplig och växthus. Ta en plastbehållare eller en glasburk med lock för att förbereda detta fantastiskt aromatiska och läckra mellanmål. Längst ner på disken läggs en strimlad färsk örter, några hackade vitlöksklyftor, en pepparört. Gurkor skuren längs eller på kvarter (beroende på storlek) och skiftas till en skål. Tillsätt salt och lock. Skaka kraftigt så att innehållet i burken eller behållaren dränerar saften och jämnt blöt i salt. Efter fem minuter bildas en saltlösning av saft av grönsaker, grönsaker och salt. Låt skålen stå vid rumstemperatur i en timme eller skaka om i ca 20 minuter. Det är bara att skölja gurkorna för att bli av med överskott av salt. Skålen är klar, du kan servera den på bordet.
