/ / Vad kan göras från ris och malet kött: de bästa recepten

Vad kan du laga från ris och malet kött: de bästa recepten

Det finns en mycket liten uppsättning i vår meny.rätter, och anledningen till detta är den eviga tidsbristen med livets moderna rytm. Därför är det ibland värt att diversifiera den vanliga menyn med en mer intressant och inte så bekant måltid. I vår artikel vill vi prata om vad som kan kokas av ris med malet kött? Det finns många recept baserade på dessa ingredienser. Alla är mycket välsmakande, vilket innebär att de förtjänar att vara i vår kost.

Universell grund för rätter

Hakad ris är en mångsidig bas förlagar en mängd läckra rätter. Denna kombination av produkter används i många kokkonst i världen, eftersom sådana komponenter är närvarande i vårt hus när som helst på året. Vad är orsaken till populariteten av rätter med ris med malet kött? Det finns ganska många recept för sådana rätter. Den främsta anledningen till att livsmedel som är baserade på sådana produkter är efterfrågan är alltid bra smak och kaloriinnehåll. Sådana rätter är mycket tillfredsställande, och därför som värdinnan. Dessutom är barn mycket förtjust i malet kött med ris.

Förberedelsernas egenskaper

För att laga läckra risrätter ochköttfärs, du behöver veta några av nyanser. Den bästa kryddan i sådana fall är svartpeppar. Men alla slags kryddor och örter måste användas med stor försiktighet. Detta gäller särskilt för kummin, ingefära, etc. Användningen av doftande kryddor kan döda lukten av skålen själv. Tja betonar smaken av kött, torkad och frisk dill. Vitlök rekommenderas inte för att lägga vitlök i hakatmos, eftersom det ger en söt smak.

malet kött med ris

Även lök är inte lämplig för alla rätter. Om du rullar grönsaken genom köttkvarn, producerar den mycket juice. Och det betyder att blandningen i vilken den kommer att tillsättas blir våtare och har förlorat viskositeten.

Vad kan och kan inte läggas till fyllningen?

Potatis och morötter är stora grönsaker sombra som en skål för malet kött och ris. Men det rekommenderas inte att lägga dem direkt i blandningen. Vad kan jag lägga till det malet köttet med ris? Som regel lägger hemmafruar semolina, mjöl och ägg som extra bindande komponenter. Sådana blandningar används för att tillaga ångpannor, köttbullar, grytor och andra läckra rätter. Dessutom används malet ris som fyllning för kålrullar, pajer.

Hur man lagar köttbullar

Om du funderar på vad man ska laga mat frånris och malet kött, är det värt att komma ihåg en sådan vacker maträtt som köttbullar. Köttbullar är bekant för oss sedan barndomen. De kan serveras med en sås till vilken skål som helst, eller tillsätt soppan. Köttbullar, igelkottar, köttbullar - alla dessa är olika namn för samma maträtt. Att laga igelkottar från malet kött och ris är inte svårt, men resultatet är alltid gott.

ingredienser:

  1. Minst 420 gram malet kött.
  2. Lök.
  3. Ca 1/2 kopp ris.
  4. Ett par brödstycken.
  5. Vitlök.
  6. Kryddor (örter, peppar).
  7. 60 gram mjölk.

Skär skorporna ur brödet och måla detdjup skål och topp med mjölk. Så snart massan sväller måste den pressas och males i en mixer, tillsättes vitlök och lök. Koka ris till halvfabrikat och lägg det till fyllningen. Det skickar också lökmassan.

ris med malet köttrecept

Alla ingredienser är väl blandade, sätta saltoch kryddor. Nu är det möjligt att bilda köttbullar från malet kött och ris. Gör det med våta händer för att få en vacker form. Klar köttbullar kan baka i en sås, lägg i en soppa eller steka.

Läckra croquettes

Kulinariska vet många recept från ris ochmalet kött. Bland dem är de mest populära köttbullarna. Du kan gryta i ugnen eller steka i en panna. På bordet kan köttbullar serveras med en skål.

ingredienser:

  1. En blandning av fläsk och nötkött - 530 g
  2. Lök och morötter - en bit varje.
  3. Två ägg.
  4. Ett glas ris.
  5. En liten tomatpasta eller ett glas juice - 2 msk. l.
  6. Solrosolja.
  7. Något mjöl för att rulla.
  8. Ett par skedar gräddfil (kantiner).
  9. Gröna.
  10. Pepper.
  11. Salt.

Praktisk del

Först koka ris. För köttbullar bättre att ta klibbig rundkorn. Ris tvättas och skickas till elden. På ett glas spannmål måste du hälla ungefär dubbelt så mycket vatten. Koka ris tills full beredskap inte är värt det. Det är bättre att stänga av värmen och låt den svalna under locket.

Forcemeat kan användas både fläsk och fläsk och nötkött. Och du kan ta och kyckling-kalkonblandning för att laga maträtter. Fyllning bör vara homogen.

Höja sedan löken och hugg morötterna på ett grovt rivjärn. Grönsaker lätt stekt i smör.

vad man ska laga från ris och malet kött

Fortsätt sedan till att laga köttbullarna själva. Blanda det malet köttet, ris och stekt grönsaker i en behållare. Det lägger också till peppar, ägg, salt. Vi blandar allt och bildar bollar från massan. Sedan rullar vi ner dem i mjöl och lägger dem på en väluppvärmd panna med smör.

Blanda gräddfil och tomat i en separat kastrullklistra in, lägg sedan till buljong eller vatten (glas). Den resulterande blandningen häller köttbullar. Vätskan måste täcka ytan. Nu måste du täcka pannan med lock och lägga på en liten eld. Dessutom kan köttbullar bakas i ugnen. Gravy, som vi hällde bollar, absorberas gradvis och ger maträtten en delikat smak.

Köttbullar kan fortfarande stekas i en panna, upp tillskaffa en skorpa och häll sedan blandningen och låt gryta. Denna maträtt visar sig vara mycket gott. Men om köttbullar är avsedda för barn, är det bättre att använda de två första matlagningsalternativen.

Kotletter i ugnen

Om i kylskåpet finns fyllning, så omedelbartkommer idén att laga mat från hamburgare. Eftersom det här är det bästa tillägget till någon sidrätter. Men om köttet inte är för mycket, kan du blanda det malet köttet med ris. Resultatet är också en mycket god maträtt.

ris och köttfärsskivor

Matlagning av malet kött och riskoteletter i ugnen är inte svårare än köttbullar. Ja, produkterna behöver det enklaste. nämligen:

  1. Fyllning (gris-nötkött eller fläsk) - 340 g
  2. Salt.
  3. Några lökar.
  4. 2/3 kopp ris.

Tvätta ris noggrant i vatten, varefterkoka i saltvatten. Groats bör inte vara redo, det är bättre om det fortfarande är lite rå. Blanda därefter ris med malet kött och skicka strimlad lök till samma plats. Alla ingredienser är väl blandade för hand. Nu lägger du bara till salt och peppar. Vi bildar kotletter med våta händer och lägger dem på ett bakplåt smurt med smör. Blanketten skickas till ugnen. Kokad kakor på 200 grader tills de är fullt kokta.

malet kött och risbollar

Pie med fyllning

Om du har malet kött med ris, vad kan du laga med dem? Naturligtvis en läcker tårta.

ingredienser:

  1. Du kan ta varje malet kött för matlagning - 370 g.
  2. Vi behöver också ett halvt glas ris. Det bör noteras att mängden kött och ris kan ändras. Ju mer köttfärs i kakan desto mer utsökt blir det.
  3. Ett glas mjölk.
  4. Soda.
  5. Några ägg.
  6. Kryddor.
  7. Vegetabilisk olja.
  8. Salt.
  9. Högst 430 g mjöl.

Matlagningsprocess

Som fyllning av kakan, kommer vi att användahakan med ris. Vi tvättar spannmålen i vatten och skickar det till koka. Tillsätt det färdiga riset i fyllningen, lägg även kryddor och salt. Alla ingredienser vi byter för hand.

Nu när fyllningen är klar kan du fortsätta tilltill testet. Blanda mjölk och ägg i behållare, tillsätt olja, salt och mjöl. Knead degen, det borde bli väldigt tätt. Vi delar upp det i två delar. Vi distribuerar en av dem i en form eller i en panna smörjd med olja så att botten och väggarna är täckta. På den förberedda kakan lägger du ut påfyllningen. Vi rullar ut den andra delen av deg i skiktet med vilket vi täcker vår tårta och förenar kanterna. Skicka sedan skålen till bakning vid 200 grader i ugnen. Förberedelse tar minst trettio minuter. Den färdiga kakan måste läggas på bordet och täckas med en handduk i tio minuter så att den kan bli väldragen. Efter denna bakning kommer att bli ännu bättre.

risrätter och malet köttrecept

"Ris i en flotta"

Ris finns i lager på varje värdinna. Och när du köper fyllning kan du laga mycket bra rätter. Inklusive "ris i en flotta" kallas det ofta "lat pilaf". Vanligtvis kokas pasta med malet kött, men andra variationer kan uppfinnas, eftersom köttet kombineras med någon form av mat.

ingredienser:

  1. För en maträtt kan du ta någon mängd fyllningar, desto mer blir det, desto smakligare blir det - minst 370 g
  2. Ett glas ris.
  3. Lök och morötter - en efter en.
  4. Pepper.
  5. Zaire.
  6. salt
  7. Vegetabilisk olja.

Lök och morötter rengör, tvätta och mala. Morötter måste skäras i små rånar och lök i halva ringar. Steg sedan grönsaker i en panna i vegetabilisk olja i ca fem minuter. Sedan lägger du ut samma fyllning och steker ytterligare allt tillsammans. Lägg även till zira, salt och peppar.

matlagning igelkott från malet kött och ris

Koka riset, tvätta det och skicka det till pannan också. Alla komponenter är väl blandade och kokta i tio minuter under locket. Servera varmt på bordet.

Risgryta

När du har på plats fyllning och ris kan du laga en utsökt gryta.

ingredienser:

  1. 380 gram malet kött ska placeras på ett glas ris.
  2. Lök.
  3. Ett par ägg.
  4. Några favorit kryddor.
  5. Vegetabilisk olja.
  6. Salt.
  7. Pepper.

Koka ris i 15 minuter (ett glas ris ochtvå glas vätska). Hacka lökan och stek ihop med malet kött i en panna. Glöm inte mycket salt och lägg till dina favorit kryddor. I en separat skål, blanda ris med råa ägg.

hakan med ris

Förvärm ugnen till 200 grader i förväg. Smör sedan formen eller bakplåten med olja. Sätt hälften av riset på botten, topp med köttfärsning, och igen ett lager ris. Koka grytan i 25 minuter. Denna maträtt är perfekt för frukost och middag. Den har både en rätter och kött. Dessutom kan skålen varieras genom att lägga till morötter och andra grönsaker. Och du kan servera med en utsökt sås, gräddfil eller ketchup.

Meatball Pilaf: Ingredienser

Pilaf kan tillagas inte bara med köttstycken, men även med köttbullar. Den antika maträtten är en klassisk version av matlagning pilaf.

Produktlista:

  1. För pilaf är det att föredra att ta lamm, åtminstone nötkött - upp till ett kilo.
  2. Ta så mycket ris.
  3. Morötter med lök räcker för 2,5 kg.
  4. Salt.
  5. Kryddor.
  6. Jordpipa.
  7. Vegetabilisk olja.

Skål recept

Vi rengör löken och dela den i två delar. Den första delen skärs i mycket små kuber och skickas till fyllningen. Och den andra delen - skärs i halva ringar. Vi lägger också till salt, favorit kryddor, peppar till köttet. Vi smörder våra händer med vegetabilisk olja och knådar fyllningsbrunnen, varefter vi bildar köttbullar från den. Köttämnen sprids på ett bakplåt med smör och lägger dem i kylskåpet.

Därefter skär moroten i smala remsor. Sätt behållaren på elden och häll 300 gram olja (grönsak) in i den. Så snart det värms upp, sätt lökhalvringarna, stek det till ett rodigt tillstånd och lägg sedan till morötter, svart och svartpeppar, kryddor. Nu är det dags att hälla i kittel 1,7 liter vatten. Låt alla ingredienser koka och tillsätt en tesked socker och salt.

Vi tar ut våra köttbullar från kylskåpet ochVi skifter dem till kittel. Vi tar allt till koka igen och minskar värmen. Medan skålen kokas på låg värme, kommer vi att förbereda ris. Tvätta grisarna noggrant i vatten och lägg dem jämnt över köttbullarna. Nu ökar vi elden och förångar allt vatten. Därefter samlar vi riset med en slitssked i mitten av kittel och gör hål med en träsked så att den återstående fukten är borta. Därefter minska elden och täck behållaren med lock. Ris måste smaka tills det är klart. Tillagningstiden beror på vilken typ av spannmål. Ta bort den färdiga skålen från värmen, rör om och låt den infiltreras. Och bara tjugo minuter senare serverar vi.

Läs mer: