Pikeperch bakad i folie: recept för varje smak

Sudak är en av de mest utsökta fiskarna. Du kan laga mat på olika sätt. Vi erbjuder flera recept.

Receptet på gädda bakt i folie med svamp och grädde

För detta recept behöver du:

gädda abborre som väger ca 1 kg;
packning (500 ml) kräm med 22% fetthalt
vitpeppar, salt;
mushrooms (färsk eller fryst) som väger ca 250 gram.

Teknik för förberedelse

Hur förbereds gäddabbor i folie? Först och främst måste fisken rengöras, renad. Förbered slaktkroppen i delar. Var och en av bitarna salt, dryppa vitpeppar på utsidan och insidan. Används för att laga grillar. I det måste du lägga ut fisken och häll grädden till hälften. Skydda med folie och lägg i ugnen i 10 minuter. Medan gäddabborren förbereds, tvätta och skära mushrooms. Ta fisken, sätt svamp på toppen av den, strö lite och häll den kvarvarande grädden. Sätt om blanketten med folie. Sätt i ugnen i 10 minuter. Om du vill ha gädda med en rudskorpa måste du hålla den i ugnen i ytterligare 10 minuter, men utan folien.

Pikeperch bakad i folie med grönsaker

Du kan förbereda denna maträtt, ha till hands:

filé av gäddabborre - flera bitar som väger ca 800 gram;
lök huvudet;
kokt potatis eller ris;
tomater - några medelstora frukter;
citron;
en massa gröna dill och persilja;
en bit ost som väger ca 150 gram;
majonnäs.

Teknik för förberedelse

Gäddabborad i folie - betydande och okomplicerad imatlagningsrätt. Ursprungligen måste du klippa fileten i bitar. Salta dem, strö med peppar. Du kan lätt sprinkla med vinäger. Grönsaker skärs i mindre, strö gädda, lägg på köttbitar citron. Låt nu fisken marinera. Tiden är ca 2 timmar. Under tiden förbereda resten av ingredienserna för maträtten. Skala och skiva löken. Stek den i olja tills den är genomskinlig. Riv av en bit folie. På den låg de kokta potatisarna i skivor, eller gör en "kudde" av ris (välj någon ingrediens, och med den första och andra får du en mycket god maträtt). På potatis lägger du ett tunt lager av stekt lök, på toppen - en bit gädda med citron. Tomater skärs i cirklar och lägger två eller tre av dem på fisken. Smörj med majonnäs och strö över riven ost. Fiskfolie i folie. Se till att det inte finns några hål, annars kommer vikten att strömma ut. Gör samma procedur för nästa stycke. Lägg hela fisken på ett bakplåt. Sätt i ugnen i 20 minuter. Dra sedan ut, rulla ut folien och sätt tillbaka den, men i 5 minuter för brunning. Gäddabborad i folie med grönsaker är en god och tillfredsställande maträtt. Servera det varmt, lätt ströet med örter. För att säkerställa att fisken inte svalnar snabbt, ta inte bort den från folien.

Gäddabborrad helt i folie

Du kan baka hela abborre snabbt och enkelt. För att göra detta, ta slaktkroppen av fisk, salt, lite peppar, citronsaft och folie. Förbered abborre för att baka: tarm, skär av fenorna och rengör vågorna. Gnugga slaktkroppen med salt, strö med peppar och häll med citronsaft. Vik abborre i folie och lägg i ugnen i en halvtimme. Efter en viss tid kommer fisken att vara redo. Om så önskas kan detta recept kompletteras med grönsaker. Experimentera och skapa dina egna varianter av rätter!