Hur man håller morötter på vintern i en lägenhet med minimala förluster?

Hösten är skörden, prefabriceringen och bokmärkengrönsaker för förvaring. De skickas till källarna eller placeras i kalla källare. En särskild ära under vintermånaderna är morot. Det är gott, hälsosamt och tillagt nästan varje första och andra kursen. Men inte alla medborgare kan utrusta en cool butik. Hur man behåller morötter för vintern i lägenheten, om det inte finns något garage eller avverkning? Torra varma rum är inte det bästa stället för höstens gåvor, men det finns några sätt att förlänga livet för grönsaker.

Välja en plats att lagra

Hur man håller morötter på vintern i en lägenhet med minimala förluster? Först måste du välja det coolaste rummet. Optimal lufttemperatur - 0-5^omC. När den sänks börjar rötterna att frysa, och när de lyfts börjar de växa. Mer eller mindre lämpliga platser:

Balkong eller glaserad loggia. Här kan du lägga en låda för grönsaker och se till att temperaturen inte faller under noll. När frost kommer, måste morötter flyttas in i huset och placeras nära balkongen dörren.

Entrance. Om lägenheten är låst och grannarna är anständiga personer, kan du installera en förvaringslåda där. Fuktigheten i förhöjningen är högre, och temperaturen är lägre än i huset.

Kylskåpet Hur man håller morötter på vintern i en lägenhet beror på sin mängd. Om det är lite rotgrönsaker, kan de packas och förvaras i en låda för att lagra grönsaker.

Hushållsugn. Denna hushållsapparat, som drivs av el, kan installeras i något uppvärmt rum: på verandan, i garaget eller på balkongen.

Sätt att bevara färska morötter

Ett av de misstag när man lägger rotgrönsaker pålagring - noggrann tvätt. Överträdelse av ytskiktets integritet leder till snabb nedbrytning eller torkning. Grönsaker måste vara i en miljö som förhindrar båda.

Sandlåda. Det ska vara rent och vått. För att ge antiseptiska egenskaper, tillsätts aska, krita eller slakad kalk. Morötter läggs horisontellt, varje lager hälls med sand.

Clay talker är ett bra sätt attspara morot om det är lite. Röda grödor dyppas i lera, utspädd till konsistensen av gräddfil. Därefter torkas de i solen och placeras i obelagda plastpåsar. Morötter efter sådan bearbetning lagras under en längre tid, skyddar lerkorsten på ett tillförlitligt sätt mot fukt och bakterier.

Rizomes av pepparrot. Detta är ett effektivt sätt att hålla morötter på vintern i en lägenhet om skörden är stor. Grönsaker staplas i stora kartonger: det borde finnas en lång (cirka 30 cm) pepparrotrot för tjugo rotgrödor. Det är nödvändigt att ha sådan förvaring på det kallaste stället, med stängning av locket.

Plastpåse. Om det finns få rotgrönsaker placeras morötter i påsar i kylskåp. Det rekommenderas att tvätta det omedelbart före användning.

Alternativ lösning - lagring i frysen

Ett annat sätt att spara morötter ikylskåpet. Den gnids på en grov rivare och läggs i frysfacket. Om det behövs bryts du av en bit av önskad storlek och används för toasts och soppor.