Hur läckra marinerad fläsk shish kebab
Varma dagar när du kan komma ut på naturen ochandas lite frisk luft, förväntas med speciell utålighet. Så du vill springa på gräset och kanske simma i sjön eller floden. Och naturligtvis, för alla picknick, behöver du en shish kebab, saftig och ovanligt anbud. Hur läckra att pickle Shish kebab från fläsk, vet, förmodligen, alla. Och även om du inte bör glömma de gamla favoritrecepten är det intressant att prova något nytt. Dessutom finns det många alternativ.
Shish kebab
Shish kebab används för att kalla kött kokt påeld, tidigare strung på speciella pinnar - spettar. Fläsk är det vanligaste köttet för denna maträtt, eftersom det är lättast att få och behandla. För att köttet ska bli mjukt, hade en trevlig smak och smälts i munnen, är den vanligtvis förmarkerad. Det är marinaden som i många avseenden bestämmer smaken och kvaliteten på framtida shish kebab. Därför frågar frågan "hur man ordentligt marinerar en shish kebab från fläsk" åtminstone en gång i livet alla.
Lök är en traditionell ingrediens praktiskt tagetnågon marinaden. Några älskare tror att när man bestämmer sig för att läckra marinerade shish kebab från fläsk, finns det inget annat att oroa sig för. Det vill säga, du måste peppar köttet, tillsätt salt, blanda väl och täcka med massor av hackade lök. Lök ger juice, vilket bara ger framtiden Shish Kebab den nödvändiga smaken och aromen. lök skuren i bitar små (även krossade i en mixer), skrynkla, så han lät saften och sedan blandas med kött och lämna på en sval plats i minst sex timmar.
Shish kebab på yoghurt
Detta recept lämnar inte mångaälskare av picknick. Prova det en gång, alla vill vilja laga det igen och igen. Så, du behöver: lutad (men inte för lutad) fläsk i mängden 600 gram, en liter kefir, alltid lök - 5 eller 6 huvuden, salt, kryddor (peppar, gröna, alla andra). En av hemligheterna om hur man smakar marinerad fläskshish kebab är att köttet inte behöver skäras för fint, annars kommer det att förlora juice under stekningen och blir för torr. Löken för detta recept är skuren i ringar eller semirings. Lägg ett skikt skivat kött, lök, kryddor i en djupt rymlig behållare, häll kefir, ett annat lager kött, igen kryddor, lök och yoghurt. Alla ska lämna till pickling på en plats där det inte är för varmt (till exempel i kylskåp), timmar på 6-12. Rekommendera även att låta honom marinera för en dag.
Också mycket gott och kryddigt resultatDet visar sig om att marinera fläsk för att använda tomatsaft eller färska tomater. Ungefär 3 kilo kött behöver du ta en liter juice eller ett kilo tomater. Du behöver också 5-6 bitar av betade gurkor, som måste finhackas. Skivat kött ska blandas med gurkor, kryddor, salt, häll juice. Problemet med hur läckra marinerade fläskspett har lösts!
Några hemligheter
- Använd inte ättika i marinaden eftersom det gör köttet tufft.
- Snabbt marinera Grillspett av griskött kan vara kolsyrat vatten, vilket gör köttet saftigt har bara ett par timmar.
- Det är bättre att salta kebaben efter marinering, då blir mer juice kvar i den.
- Flammens tungor förstöra kebaben, den borde steka på kolarna.
Hemligheten med en unik picknick är inte bararätt plats, men också på en utsökt meny. En av de mest oförglömliga stunderna kan vara fläskkebab. Tasty marinate det kan vara på olika sätt, viktigast av allt, gör det med själen!
