Stekt pumpa: ett recept på läckra rätter

Ofta används pumpa för matlagninggröt. Men du kan göra en mycket intressant maträtt, som kommer att tycka om älskare av kryddig godis. Det är en pumpa stekt i stekpanna. Vi erbjuder flera recept.

Stekt pumpa med vitlök

För två portioner behöver du:

pumpa massa väger 400 gram;
mjöl - ca 2-3 matskedar (bord);
solrosolja för stekning;
gröna, salt, vitlök och grön sallad.

teknik

Hur man lagar grillpumpa? Receptet är enkelt och snabbt. Skär först pumpan i skivor. Strö med peppar och salt. Rulla in mjöl I en stekpanna, värm olja och lägg ut pumpa skivor. Stek på båda sidor. Lobules ska bli rosa. Överför sedan bitarna till en form eller panna (eller sätt i pannan i ugnen om den är brandbeständig). Ta pumpan i ugnen tills den är klar. Skal vitlöket, hacka. Tvätta och skära grönsakerna, anslut matarna. Sätt pumpa skivor på sallatslöv. Strö med en blandning av gröna och vitlök. Servera med gräddfil eller majonnäs.

Stekt pumpa: recept för den andra

Du kan steka en pumpa på olika sätt. Snarare finns det flera alternativ för att förbereda denna grönsak. Här är ett annat enkelt recept på stekt pumpa. ingredienser:

ett ägg;
salt;
brödsmulor (bättre från vitt bröd);
mjöl;
en pumpa som väger 400-500 gram;
gräddfil som ett tillägg till huvudrätten.

Teknik för förberedelse

Ursprungligen bör du tvätta och rengöra pumpan. Klipp den i halvringar (eller välj någon annan form). Stänk bitar av salt och lämna ett tag. Från pumpan bör börja sticka ut vatten. Efter dessa enkla procedurer kan du steka en pumpa. Det finns flera olika behandlingsalternativ. Till exempel kan en först rulla pumpa bitar i mjölet, sedan i uppvispat ägg och sedan stekt i olja. Eller så kan du ändra ordningen: första dopp i ägg, sedan - i mjölet, och sedan - i oljan i pannan. Med hjälp av smeten, gör så här: pumpa slice doppat i ägg, sedan i ströbröd och stekt i olja. På något sätt kan du laga en enkel och god maträtt som kallas "Stekt pumpa". Receptet garanterar ett utmärkt resultat. Dessutom tar det mycket lite tid. Trots allt, pumpan frites mycket snabbt. Det är nog att hålla en bit i olja på varje sida i 1-2 minuter. För att minska fett rekommenderas att lägga pumpan på en torr pappershandduk eller handduk. Lägg de färdiga skivorna på en tallrik, servera med gräddfil, majonnäs och gröna.

Stekt pumpa: recept med söt gräddsås

För denna beredningsförfarande behöver du: smör, pumpa (redan skalad av huden och fröna) från 1 hel pumpa, skedbordsmjöl, socker och salt, gräddfil (ca 500 ml).

Teknik för förberedelse

Pumpa skuren i skivor och steka invegetabilisk olja. Förbered såsen. För att göra detta, smälta smöret i en annan panna (nog en gram gram för 50), häll mjölet in i det. Smaka lite. Häll sedan gräddfilen. Stänk salt och socker till smak. Du kan göra såsen salt och krydda med vitlök. I detta fall, utesluter socker från receptet. Koka upp blandningen och häll pumpskivorna. Bon appetit!