Tips för älskare av god mat, eller hur man lagar kött i ugnen
En välsmakande och användbar maträtt, som oftare, är mycket lättare än många tror. Ett bra exempel på detta är recept för bakat kött. Det finns många sätt att förbereda kött i ugnen. Detta sparar inte bara tid och energi,men också för att bevara de användbara substanserna i produkten i större utsträckning än med konventionell stekning. Dessutom är denna maträtt att kombinera med nästan vilken garnering som börjar med spannmål eller pasta och slutar med kokta eller stekt potatis.
Först bör du förbereda köttet. Vanligtvis för bakning tar en hel del, men om du vill kan du klippa den i små bitar. Det är värt att överväga att företrädesvis bör à la carte bitar vara av samma storlek, i syfte att jämnt rostad. Vid frysning försvinner några användbara ämnen, så det är bättre att ta kylt kött. Om detta inte är möjligt, då är det rekommenderat att tina genom att placera produkten i kylskåp ett par timmar, så behöll det högsta antal användbara egenskaper hos kött.
Innan du lagar köttet i ugnen, är detTvätta och ta bort fett eller vener, om något. Salt och peppar också produkten innan du lägger den i ugnen. I vissa fall kan du premarinera den i flera timmar. Om du behöver förbereda en hel del, kan du göra det helt enkelt genom att lägga köttet på gallret. Det måste dock vattnas från tid till sin egen saft, där noga med att sätta en behållare under, annars kommer att visa sig torra och hårda.
Ett populärt sätt att laga kött är attdess bakning i folie eller speciell ärm. I det här fallet behöver du inte vattna det, eftersom det kommer att rostade i sin egen juice. Skålen som ett resultat visar sig saftigt och mjukt, och det kommer att spenderas åt det minst en tid.
Ett annat sätt att laga kött är attugnen, är receptet på denna produkt i provet. En beredd köttbit sitter i en deg och placeras en stund i den förvärmda ugnen. Degen i det här fallet kan komma med fläckig eller smörig, smaken av tillagningen. Som ett resultat av det faktum att den juice som producerar kött kommer att förbli här kommer resultatet att bli en doftande saftig maträtt. Om så önskas kan du använda claret. Innan du lagar köttet i smeten, kan det vara fyllt. Fyllningen kan tillverkas av nästan vilken produkt som helst, som kombineras med kött till smak. Ofta för denna användning svamp, förkokt till hälften kokt eller lätt släckt. Du kan också skära lite och lägga lite smör i det, vilket ger en mer delikat smak. Den senare metoden rekommenderas speciellt om kycklingfiléen är beredd.
Nästan varje familj har en mikrovågsugn.ugnen, vilket underlättar matlagningsprocessen. När man talar om hur man lagar kött i mikrovågsugnen är det värt att notera att du inte kan använda folie för bakning här. Salt disken är bättre i slutet så att det inte blir tufft. Fördelen med denna metod är att minska tiden för matlagning. Ursprungligen kan du smörja köttet med sojasås eller senap, vilket ger skålen en extra smak.
Det är värt att notera att det är bestämt över tiden,tilldelad för stekning, måste du fokusera på kötttypen. Så, en kyckling räcker för ungefär 40 minuter, och biffen kommer att kokas i minst en och en halv timme. Därför, innan du lagar kött i ugnen, är det bättre att det stannar i marinaden under en tid, så att köttet senare kan stekas snabbare. En mycket öm och saftig är en kanin gjord på det här sättet, av goda skäl köttet anses vara dietary. För att kontrollera beredskapen är det nödvändigt att punktera disken något, om vätskan som kommer från skäret är transparent - det är klart.
