/ / Vilka är fördelarna och skadorna av mörk choklad

Vad är användningen och skadan av bitter choklad

Fördelarna med och skadan av mörk choklad har länge varitär en stötfångare dietitiker i många länder. I de populära massorna fick hans efterrättskollega stor popularitet. Det finns inte så många finsmakare av lätt bitterhet, men de är. Vad är skillnaden mellan efterrättchoklad och så kallad svart choklad? Den första späds ut med en signifikant mängd socker. Men det här är vitt gift. Dessutom förvränger denna smak den ursprungliga smaken av kakaosmör. En person som äter dessertchoklad känns bara som smaken av en söt bar. Gourmeten har en autentisk bitter smak av kakaosmör.

Fördelarna med och skadan av mörk choklad

Trots det faktum att fördelarna och skadan av bitterVanliga konsumenter är inte intresserade av choklad, låt oss titta på den svåra frågan. Det finns inte så många komponenter i denna delikatess. Endast kakaobönor och issocker. Vidare måste de korn, från vilka pulver och smör erhålles genom alkalisering, innehålla minst 72% i bitter choklad. Om kakaobönor är mindre är det en annan typ - efterrätt eller mjölk. Endast vissa typer av fyllmedel tillåts i bitter choklad. Dessa är oftast nötter. En kvalitetsprodukt ska vara exakt bitter, men inte sur.

Fördelarna och skadorna av mörk choklad är till stor del beroendefrån dess tillverkare. Om han använder palmeolja och andra substitut i tillverkningen är det inte längre en kvalitetsprodukt. Prata om fördelarna behöver inte. Sur, vilket indikerar dålig bearbetning av kakaobönor, kan irritera magslimhinnan och leda till gastrit. Jo, ett sockeröverskott dödar inte bara den utmärkta bittera smaken utan ökar också näringsvärdet av produkten.

Bitter chokladfördelar och skada
Talar om kalorier. I den här frågan har fördelarna och skadorna på bitter choklad slås samman. Näringsvärdet av produkten, trots den lilla mängden socker, är ganska hög: 539 kcal per hundra gram kakel. Detta beror på kakaosmör. Därför, om du är på en diet, måste du strikt begränsa konsumtionen av choklad, även svart. Dock tror läkare fortfarande att det kan kallas en hälsosam produkt. De som äter bitter choklad, mindre sjuka med diabetes. Denna produkt normaliserar blodcirkulationen i hjärnan, den är bra för förebyggande av kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar, främjar gott humör och förbättrar minnet. Det är en antidepressiv och antioxidant i samma förpackning.

Skada av mörk choklad

Men med överanvändning kan förekommaskada av mörk choklad. Detta uttrycks i allergiska reaktioner: klåda, yrsel. Också ät inte den före sänggåendet, för alla känner till sin spännande effekt. Produktens förmåga att förändra blodtrycket kan påverka hälsan hos personer som har ett ohälsosamt hjärta. Men den konventionella visdomen att choklad är beroendeframkallande har inte bekräftats i vetenskapliga studier.

Som vi ser är problemet bittert choklad: nytta och skada - balansen i skalor lutar till att denna produkt är mer benägna att vara bra för hälsan. Även tandemaljen orsakar denna sötma inte problem, men eliminerar blödande tandkött. Kolhydrater, som är rikligt innehållna i produkten, bränner effektivt fett. Flavonoider - antioxidant substanser - eliminera blodproppar, förbättra blodcirkulationen och neutralisera verkan av fria radikaler. Men den mest kända antidepressiva egenskapen hos mörk choklad, för vilken han var smeknamnet "glädjens kakel".

Läs mer: