Hur man lagar majs på cob? Vi lär oss

Corn är en värdefull och välsmakande kultur. Den tas bort när den blir mogen. Sen rengöring medför kornets nederlag med mögel, sjukdomar, ätande fåglar. Här har du skördat grödan, och då vad? Hur man lagar majs på cob? Vi kommer ta reda på det.

industri

I branschen utförs skörd av grödor av skördare. Spikarna separeras sedan från stammarna och tas till behållaren. Strimlade stammar laddas i maskiner och transporteras till silostrukturer.

Förvaring av cobs sker i sapitka och koshahsolika mönster, samt i skyddade upplopp med en bredd av 2 meter. Riots staplas på golvet och i mitten ordnar de en ventilationskanal. Förvaring av majs i coben utförs vid 23% fuktighet, för frösyften - vid 15% fukt. Torkad majs av kommersiell kvalitet placeras i ett välventilerat rum i bulk, ett och ett halv meters lager.

Skörda för dig själv

Med industriell omsättning är allt klart. Och hur till trädgårdsmästare som har fått en högväxt och vill behålla det? Hur man lagar majs i cob hemma? För att lagra dem, ta bort behållarna och ta bort de bruna fibrerna. Därefter försegla i en väska med en lås och städa i kylskåpet, men ... inte länge.

Faktum är att majs redan efter 3 dagar börjaratt förlora sötma, undantaget är bara söta sorter (de behåller sina söta egenskaper i 10 dagar). Hållbarheten för majs kan ökas om den är fryst eller konserverad.

Vissa cobs odlare är placerade i en bredmaträtt med vatten, tillsätt is, citronsaft, salt och låt i 20 minuter. Korn efter denna procedur är väl rensade från pinnarna. Cornfrön placeras i förseglade påsar och läggs i kylskåpet. De är lämpliga för mat i 3 veckor.

Korn kan bevaras. För att göra detta placeras de i steriliserade burkar klockan 9/10, fylld med kallt, saltat kokt vatten (en tesked salt tas för en liter vatten). Bankerna stänger locket löst och lämnar på en sval plats i 3 veckor. Sedan fylls de med kokt vatten, tätt stängt och förvaras i kylskåp i 2-3 månader.

Hur man lagrar majs på spolen i frysen

Corn majs kan frysas. För att göra detta rensas de av löv och fibrer, det korrumperade kornet avlägsnas med en kniv, den omogna spetsen är avskuren. Sedan i en stor kastrull koka vattnet, tillsammans med att förbereda ett handfat med mycket kallt vatten. Corncobs hålls omväxlande i 2 minuter i varje behållare, spreds sedan på en torr handduk och torkades. Torrkolvar viks individuellt i matfilm och placeras i en frys.

Hur man lagar majs på cob, om det också ärmånga, och det passar inte i kameran? Det finns en väg ut. I det här fallet måste du göra alla procedurer som beskrivs ovan. Sedan skär kniven spannet från pinnarna och lägg i frysen i zip-påsar. Corn kan lagras i 1,5 år, så det är bättre att skriva datumet för frysning på varje parti. Sedan nästa år kan du beräkna "hållbarhet" av korn.

Många trädgårdsmästare älskar majs, men vet inte,hur man skaffar det för framtida bruk. Det visar sig att detta inte är svårt. I spolen lagras den i kylskåp, frys. Om det inte finns tillräckligt med utrymme är majsen uppdelad i korn, som också kan frysas eller konserveras.